Światowa produkcja mięsa
Według styczniowej prognozy Departamentu Rolnictwa USA (USDA) globalna produkcja wieprzowiny w 2022 r. prawdopodobnie wyniesie 109,9 mln ton i będzie o 0,9% wyższa niż w 2021 r.
Według styczniowej prognozy Departamentu Rolnictwa USA (USDA) globalna produkcja wieprzowiny w 2022 r. prawdopodobnie wyniesie 109,9 mln ton i będzie o 0,9% wyższa niż w 2021 r.
W dniach od 23 do 29 września bieżącego roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano zróżnicowanie cen żywca.
W dniach od 17 do 23 lipca bieżącego roku w Polsce zaobserwowano spadek cen półtuszy wieprzowych, tuszek indyków, a także kurcząt patroszonych.
W dniach od 3 do 10 grudnia bieżącego roku w Polsce zaobserwowano spadek cen mięsa wieprzowego, wołowego i drobiowego.
W dniach od 19 do 25 listopada 2018 w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano spadek cen żywca wieprzowego, kurcząt brojlerów, a także żywca wołowego i indyczego.
Całkowite przychody z polskiego eksportu produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych w okresie styczeń–październik 2020 r. wyniosły 5 mld EUR - 22,1 mld zł i były o 3% niższe niż przed rokiem.
W dniach od 1 do 7 marca bieżącego roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano wzrost cen kurcząt brojlerów, żywca wieprzowego, stabilizację cen żywca indyczego, a także spadek cen żywca wołowego.
Na rynku unijnym od marca 2017 r. cena zakupu bydła rzeźnego jest w miarę stabilna, ale nieco większa niż przed rokiem. W czerwcu 2017 r. (dane KE) unijni dostawcy za bydło rzeźne klasy R3, podobnie jak w maju, uzyskiwali 372,61 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, czyli o 3% więcej niż przed rokiem.
W dniach od 18 do 24 listopada bieżącego roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano spadek cen żywca.
W dniach od 12 do 18 lutego bieżącego roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano zróżnicowaną relację cen żywca.
W dniach od 3 do 10 października bieżącego roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano spadek cen żywca wieprzowego, a także wzrost cen wołowego, indyczego i kurcząt brojlerów.
Jak wynika z danych FAO produkcja wołowiny na świecie w 2019 r. wzrośnie o 1,3%, o czym zadecyduje zwiększenie produkcji w Azji o 3%, Ameryce Centralnej o 2%, Ameryce Południowej o 2% i Oceanii o 0,8%.
W dniach od 18 do 24 października bieżącego roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano spadek cen żywca wieprzowego i kurcząt brojlerów, a także wzrost cen wołowego i indyczego.
W miesiącach styczeń-sierpień 2019 r. skupiono w Polsce 461,9 tys. t bydła, czyli o 7,8% mniej niż w porównywalnym okresie roku poprzedniego, a przedsiębiorstwa przemysłu mięsnego zatrudniające 50 i więcej pracowników wytworzyły 145 tys. t wołowiny, co daje zwyżkę o 10,7%.