Przetwórstwo owoców w Polsce: uwarunkowania i perspektywy
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Na ten temat zorganizowana została dziś w Senacie RP specjalna konferencja.
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Na ten temat zorganizowana została dziś w Senacie RP specjalna konferencja.
Polska jest drugim, po Chinach, największym eksporterem zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ) na świecie. Szacuje się, że około 87% wyprodukowanego w Polsce ZSJ przeznaczane jest na eksport.
Według danych WAPA (Światowe Stowarzyszenie Jabłek i Gruszek) zapasy jabłek w Polsce na dzień 1 stycznia 2017 r. wyniosły 1,22 mln t i były o 6% mniejsze w ujęciu rocznym. Oznacza to, że w grudniu upłynniono około 237 tys. t., wobec 195,5 tys. t w analogicznym okresie ubiegłego roku, czyli o 21% więcej. W grudniu zapasy zmniejszyły się o około 16% (m/m), co oznacza, że tempo...
Ceny zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ) pozostają na niższym poziomie niż w roku ubiegłym.
Według danych Eurostatu w pierwszych trzech miesiącach sezonu 2016/2017 eksport zagęszczonego soku jabłkowego z Unii Europejskiej na rynki trzecie ukształtował się na poziomie 29,1 tys. t, co oznacza, że zwiększył się o 35% w relacji rocznej.
Według prognoz Foodnews w bieżącym sezonie Chiny wyeksportują co najmniej taką samą ilość zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ), jak w ubiegłym sezonie.
Polska jest drugim, po Chinach, największym eksporterem zagęszczonego soku jabłkowego na świecie. Ocenia się, że 87% wyprodukowanego ZSJ przeznaczana jest na eksport.
Z danych Eurostat wynika, że w pierwszych 11 miesiącach sezonu 2015/2016 (lipiec 2015 - maj 2016) sprzedaż zagraniczna zagęszczonego soku jabłkowego z Polski wyniosła niespełna 240 tys. t i tym samym była o 17% niższa niż w analogicznym okresie przed rokiem.
W sezonie 2015/2016 ukraiński eksport skoncentrowanego soku jabłkowego został znacząco zredukowany i jego spadek na przestrzeni ostatnich czterech lat jest największy. Całkowity eksport koncentratu jabłkowego z Ukrainy uległ obniżce, natomiast dostawy na rynek kazachski zwiększyły się w stosunku do sezonu 2014/2015.
Jak wskazują dane handlowe za pierwsze cztery miesiące bieżącego sezonu 2015/16 (sierpień – grudzień 2015 r.) odnotowano spadek polskiego eksportu zagęszczonego soku jabłkowego w porównaniu do tego samego okresu w 2014 r.
Sytuacja na globalnym rynku zagęszczonego soku jabłkowego wygląda nieco inaczej niż oczekiwano jeszcze kilka miesięcy temu. Jeszcze na początku września przewidywano, że w sezonie 2015/2016 Polsce być może po raz kolejny uda się wysłać większe ilości koncentratu na rynek północnoamerykański. Według Foodnews, w obrębie pierwszych 5 miesięcy sezonu 2015/2016 Chiny...
Według Fruit Processing, ceny koncentratu soku jabłkowego od początku sezonu 2015/2016 kształtują się na dużo większym poziomie niż w porównywalnym okresie rok wcześniej.
Eksport zagęszczonego soku jabłkowego z Polski w pierwszych 4 miesiącach sezonu 2015/2016 zmalał o 9% do 84 tys. t. W największym stopniu na zniżkę sprzedaży zagranicznej wpłynął mniejszy eksport do Kanady o 2 tys. t, a także do Rosji. Niższą dynamikę w ostatnich miesiącach wykazuje też wywóz do Stanów Zjednoczonych – podaje Bank BGŻ BNP Paribas.
Jak wynika z danych Foodnews eksport zagęszczonego soku jabłkowego z Chin w trzecim kwartale 2015 r. wyniósł 122,8 tys. t i był o 22% większy niż w porównywalnym okresie w poprzednim roku. Nadal było to jednak mniej niż dwa oraz trzy sezony wcześniej – podaje Bank BGŻ BNP Paribas.
Podaż koncentratu jabłkowego w Polsce w sezonie 2015/2016 może być mniejsza mimo wzrostu produkcji jabłek. Jak bowiem zauważają analitycy Banku BGŻ BNP Paribas, ubiegłoroczny, wysoki przerób owoców był w dużym stopniu konsekwencją zagospodarowania przez przemysł przetwórczy znacznej części jabłek w związku z rosyjskim embargiem.