Kategorie

chleb i strony powiązane

• 2019-04-16

  Podwyżki na rynku przetworów zbożowych

  Przetwórstwo spożywcze

  Zwiększenie się cen zbóż notowane od lipca 2018 r. do lutego br., ma swoje przełożenie zarówno na ceny zbytu artykułów zbożowych, jak i ceny detaliczne.

• 2018-11-08

  Polski sektor rolno-spożywczy po odzyskaniu niepodległości

  Z kraju

  Z okazji setnej rocznicy odzyskania przez Polskę niepodległości analitycy Banku BGŻ BNP Paribas przygotowali 11 faktów o rynku rolno-spożywczym w Polsce tuż po I Wojnie Światowej.

• 2018-10-22

  Chleb coraz mniej powszedni, ale piekarnie sobie radzą

  Przetwórstwo spożywcze

  Chleb z roku na rok cieszy się coraz mniejszym zainteresowaniem? Dlaczego, tak drożeje jeśli zboże nie jest drogie oraz popyt coraz niższe? W ciągu roku pieczywo zdrożało dwa razy bardziej niż reszta żywności.

• 2018-09-16

  Zmniejszył się eksport produktów pierwotnego przetwórstwa zbóż

  Przetwórstwo spożywcze

  Po kilku latach systematycznych wzrostów, w I połowie 2018 roku eksport produktów pierwotnego przetwórstwa zbóż odznaczał się trendem zniżkowym, stabilny był z kolei w przypadku pieczywa i makaronów.

• 2018-04-26

  Majówkowy grill nie nadwyręży portfeli Polaków

  Z kraju

  Za tegoroczny zestaw grillowy dla około sześciu osób, zawierający najbardziej popularne produkty żywnościowe, Polacy zapłacą przeciętnie 136 zł, czyli o 2,5 proc więcej niż przed rokiem – wynika z analiz ekspertów Banku BGŻ BNP Paribas, przeprowadzonych na podstawie danych GUS.

• 2018-03-30

  Obrzędy Wielkanocne – wczoraj i dziś

  Z kraju

  Wielkanoc jest najstarszym i najważniejszym świętem chrześcijańskim upamiętniającym śmierć na krzyżu i zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa, i wiąże się z wieloma tradycjami.

• 2018-03-23

  Zakupy na święta uderzą w naszą kieszeń

  Z kraju

  Wartość tegorocznych produktów żywnościowych, zakupionych na święta będzie o 6 – 7 proc. wyższa niż przed rokiem. To dość znacząca zmiana zarówno w ujęciu historycznym, jak i w porównaniu do wzrostów cen żywności ogółem, które prawdopodobnie nie przekroczą 3,5 proc. – wynika z analiz ekspertów Banku BGŻ BNP Paribas.

• 2018-01-09

  Wzrost cen detalicznych artykułów zbożowych przyspieszył w II połowie 2017 r.

  Przetwórstwo spożywcze

  W 2017 r. ceny żywności w Polsce były przeciętnie ok. 4,8% wyższe niż w 2016 r. Odpowiadał za to przede wszystkim nabiał – masło na sklepowych półkach było średnio o 40% droższe niż rok wcześniej, sery dojrzewające o ok. 9%, zaś jaja o około 13% (choć już w listopadzie różnica w cenach w relacji rocznej wzrosła do 45%).

• 2017-09-20

  Polacy coraz rzadziej kupują pieczywo, rzadziej korzystając przy tym ze sklepów tradycyjnych

  Z życia instytucji

  Z najnowszego raportu GfK dotyczącego rynku pieczywa wynika, iż głównymi powodami ograniczania spożycia pieczywa jest dbanie o właściwą wagę ciała oraz przeświadczenie, iż pieczywo jest produktem wysoko przetworzonym. Kobiety, częściej niż mężczyźni, wskazują również na alergię pokarmową, jako na czynnik decydujący. To główne przyczyny, z powodu których już co...

• 2017-08-11

  Choć kupujemy o połowę mniej pieczywa, piekarze się nie poddają

  Przetwórstwo spożywcze

  Piekarze mają problem, przeciętny Polak jeszcze kilkanaście lat temu kupował ponad sto kilogramów chleba, bułek i ciastek rocznie, obecnie zjada już tylko 45 kg. Mimo to, branża sobie radzi: piekarń nie ubywa w takim tempie jak sprzedawanego chleba, większość biznesu jest w dobrej kondycji finansowej, odsetek firm z przeterminowanymi płatnościami wypada niewiele gorzej niż w...

• 2017-07-20

  Spadek eksportu pierwotnego przetwórstwa zbóż

  Przetwórstwo spożywcze

  Znacznie obniżył się eksport produktów pierwotnego przetwórstwa zbóż, w tym przede wszystkim słodu. Duży był także spadek wywozu produktów przetworzonych.

• 2017-06-30

  Rynek produktów zbożowych

  Przetwórstwo spożywcze

  W marcu 2017 r., w stosunku do z poprzedniego miesiąca, wzrósł eksport produktów pierwotnego przetwórstwa zbóż, w tym szczególnie mąk i słodu.

• 2016-11-30

  Pieczywo mrożone jednak nie takie złe?

  Przetwórstwo spożywcze

  Pieczywo mrożone pozwala zachować ciągłość sprzedaży świeżych wyrobów piekarskich przez cały dzień. Dlatego pomimo mitów, jakie krążą na jego temat, staje się coraz popularniejsze. Jak podkreślają eksperci, ma ono podobną liczbę składników odżywczych co pieczywo świeże i jest pozbawione wywołujących silne objawy alergiczne konserwantów. Wbrew obiegowym opiniom...

• 2016-07-26

  Jak to z chlebem było

  Targi i konferencje

  W sobotę, 23 lipca 2016 r. w Białkowie koło Cybinki odbyła się już po raz kolejny impreza edukacyjno-integracyjna pn. „Jak to z chlebem było” połączona z V zjazdem byłych mieszkańców Polesia i ich potomków.

• 2016-04-26

  Tańsze grillowanie

  Przetwórstwo spożywcze

  Za zestaw grillowy dla około 6 osób zawierający po 1 kg: mięsa wieprzowego, kiełbasy wędzonej, mięsa drobiowego, warzyw oraz 3 litry napojów bezalkoholowych, dwa bochenki chleba, 16 butelek piwa oraz dodatki w postaci musztardy i ketchupu Polacy, wg danych GUS zapłacą przeciętnie około 104 zł. Będzie to o 0,8 proc. mniej niż przed rokiem, a w tym samym czasie średnie...