Wykorzystanie kukurydzy

Ziarno kukurydzy stanowi cenny komponent mieszanek paszowych dla wszystkich gatunków zwierząt, szczególnie dla młodego pogłowia, które wymaga wyższej koncentracji energii w paszy.

W niższym stopniu kukurydzę przeznacza się na cele spożywcze, ale ten segment rynku stale się rozwija, z uwagi na wartości pokarmowe ziarna i wprowadzanie nowych odmian tego zboża przydatnych w przetwórstwie spożywczym.

Przemysł spożywczy oferuje coraz większą gamę produktów kukurydzianych. W ofercie handlowej dostępne są płatki, kasze i mąki kukurydziane, a coraz częściej pojawiają się także makarony, tortille i inne przetwory.