Wzrost zbiorów pszenicy przewidywany jest m.in. u największych jej producentów, a więc w Chinach o 2%, Indiach o 4%, Rosji o 13%, Kanadzie o 8%, Australii o 88% i Pakistanie o 6%. Obniżka zbiorów tego zboża odnosi się do Unii Europejskiej o 12% do 137 mln ton, USA o 5,5% do 50 mln ton, Ukrainy o 13% do 25,5 mln ton oraz Argentyny o 4% do 19 mln ton, którzy są liczącymi się na świecie producentami i eksporterami pszenicy.
W Polsce zbiory pszenicy w 2020 r. były rekordowe i wyniosły 12 mln ton, czyli o 8,5% więcej niż przed rokiem. W 2020 r. także w krajach WNP zbiory pszenicy mogą się zwiększyć o 4% do 136 mln ton, co będzie skutkowało wzrostem nadwyżek oraz podaży eksportowej tego zboża w portach czarnomorskich.
W sezonie 2020/2021 zapotrzebowanie na pszenicę prawdopodobnie ulegnie zwiększeniu. Wzrost światowych zbiorów, przy większym stanie zapasów początkowych spowoduje, że podaż łącznie w sezonie 2020/2021 wzrośnie o 2% do 1,07 mld ton. Zużycie pszenicy przewidywane jest na 751 mln ton, a więc to więcej o 0,3% niż w sezonie 2019/2020. W tej sytuacji zapasy tego zboża na koniec sezonu mogą wzrosnąć o 7% do 321 mln ton.