W okresie styczeń - kwiecień 2022 roku, nastąpił wzrost wartości eksportu surowego mleka i śmietany do 217 mln EUR z 165 mln EUR (w okresie I-IV 2021 r.), tj. o 32%. Jednocześnie ilościowo sprzedaż za granicę była mniejsza o 7% i wyniosła 284 tys. ton.
Produkcja serów i twarogów jest bardzo ważnym działem przetwórstwa mleka, a Polska należy do grona największych globalnych producentów tego asortymentu – jesteśmy szóstym producentem serów na świecie, tj. po USA, Niemczech, Francji, Włoszech i Niderlandach i piątym w Unii Europejskiej.
Unia Europejska, po Indiach, zajmuje drugą pozycję w globalnym rankingu największych producentów masła.
W dniach od 19 do 26 czerwca 2022 r. odnotowano zróżnicowaną relację cen serów w skali tygodnia.
W latach 2004–2021 produkcja masła w Polsce zwiększyła się ze 177 tys. ton do 240 tys. ton, a więc o 35%.
W okresie od 19 do 26 czerwca 2022 r. w Polsce odnotowano zróżnicowaną relację cen przetworów mleczarskich w skali tygodnia.
Unia Europejska pozostaje niekwestionowanym liderem w globalnej produkcji i eksporcie odtłuszczonego mleka w proszku.
Produkcja odtłuszczonego mleka w Polsce w czasie ostatnich siedmiu lat kształtowała się na poziomie 154–175 tys. ton w odniesieniu do 135 tys. ton w roku 2004.
Unia Europejska jest największym globalnym producentem oraz eksporterem serów, które są dominującą pozycją w strukturze towarowej eksportu unijnych produktów mlecznych.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
W dniach od 13 do 19 czerwca bieżącego roku odnotowano wzrost cen mleka i masła.
W dniach od 12 do 19 czerwca 2022 r. odnotowano zróżnicowaną relację cen serów w skali tygodnia.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
