Utrzymujący się w br. spadek globalnej produkcji masła oraz rosnący popyt na ten tłuszcz wpływają stymulująco na wzrost jego cen. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
Ceny cukru na krajowym rynku zaczęły wykazywać trend zniżkowy, o czym decyduje spadek cen na świecie oraz zapowiedź dużej produkcji w kampanii 2017/2018.
Wczesny początek kampanii wynika z dużej powierzchni zasiewów buraków cukrowych wynoszącej 220 tys. ha oraz przewidywanych wysokich plonów.
W dniach od 4 do 10 września 2017 roku wzrosła cena masła konfekcjonowanego. Z kolei cena odtłuszczonego mleka w proszku i masła w blokach zmalała.
W dniach 4-10.09.2017 r. odnotowano wzrost cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena mleka spożywczego pasteryzowanego i UHT, mleka zagęszczonego oraz serwatki w proszku.
Jak wynika z analizy wstępnych danych GUS i Komisji Europejskiej, eksport produktów przetwórstwa zbóż z Polski w pierwszym półroczu 2017 r. odznaczał się tendencją wzrostową. Eksport mąki (CN 1101 – mąka pszenna i 1102 – mąki ze zbóż innych niż pszenna) wyniósł ok. 77 tys. t i był większy niż rok wcześniej o blisko 9%.
Obserwowana w I połowie 2017 r. dobra koniunktura na światowym rynku przetworów mleczarskich oraz zwiększony wolumen przerobu mleka pozytywnie wpłynęły na wyniki finansowe branży mleczarskiej w Polsce. Według danych Pont-Info, w I połowie 2017 r przychody firm zajmujących się przetwórstwem mleka, zatrudniających co najmniej 10 osób, wobec analogicznego okresu przed rokiem...
Z najnowszego raportu GfK dotyczącego rynku pieczywa wynika, iż głównymi powodami ograniczania spożycia pieczywa jest dbanie o właściwą wagę ciała oraz przeświadczenie, iż pieczywo jest produktem wysoko przetworzonym. Kobiety, częściej niż mężczyźni, wskazują również na alergię pokarmową, jako na czynnik decydujący. To główne przyczyny, z powodu których już co...
Za sprawą rozpoczynającego się w połowie września (16 września 2017 r.) Oktoberfest wkrótce uwagę całej Europy przyciągnie niemieckie piwo. Ale wraz ze zmianą zainteresowań i priorytetów konsumentów, w tym roku kufle prawdopodobnie będą napełniane lżejszymi wariantami chmielowego trunku.
W okresie od 3 do 10 września 2017 r. w Polsce odnotowano wzrost większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Edamskiego, Ementaler, Feta i sera pleśniowego zmalała.
Na przełomie sierpnia i września 2017 r. krajowe ceny zbytu masła wykazywały dalszą zwyżkę. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
W dniach 10-17.09.2017 r. odnotowano zróżnicowany stosunek cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena mleka spożywczego UHT pozostała niezmienna.
W sierpniu 2017 r. indeks cen przetworów mleczarskich FAO wyniósł 219,7 punktów i w porównaniu z lipcem 2017 r. zwiększył o 1,4%, a w relacji do sierpnia 2016 r. był o 42% wyższy. Notowana wartość indeksu była też o 19% wyższa od średniej z sierpnia z poprzednich pięciu lat, ale o 20% niższa od rekordowego poziomu z lutego 2014 r.
