W minionym roku, w Urugwaju roczna konsumpcja mięsa wyniosła 94,7 kilograma na osobę.
W związku z tym, spożycie wołowiny było w granicach 60,2 kilograma na mieszkańca w ciągu roku, co daje temu krajowi pierwsze miejsce w konsumpcji wołowiny.
Niemniej jednak, w odniesieniu do wszystkich gatunków mięsa, wołowina stanowi 64 procent, gdzie jeszcze rok wcześniej było to 64,8 procenta. Na tej obniżce skorzystał drób, który jest równie chętnie konsumowany oraz wieprzowina.
źródło: Gospodarz.pl/FAMMU/FAPA Foto: sxc.hu