Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (listopad 2013)

Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem rynku mięsa w listopadzie 2013 r. w Polsce, przygotowanym w miesięcznym raporcie przez ekspertów Agencji Rynku Rolnego.

Rynek mięsa w Polsce (listopad 2013)
Krajowe ceny zbytu mięsa (bez VAT)
 
W listopadzie 2013 r. odnotowano spadek cen zbytu tusz, z wyjątkiem wołowych. Według danych ZSRIR MRiRW w miesiącu tym za półtusze wieprzowe zakłady mięsne otrzymywały średnio 7,69 zł/kg, a zatem mniej o 4,5% niż w październiku 2013 r. i o 4% niż w listopadzie 2012 r.
 
Ćwierćtusze wołowe zbywano przeciętnie po 12,26 zł/kg, nieznacznie drożej niż miesiąc wcześniej, gdy cena zbytu wyniosła 12,24 zł/kg, ale o 9% taniej niż przed rokiem.
 
Ceny zbytu tuszek kurcząt ukształtowały się w granicach 5,07 zł/kg, a zatem niższym o 5% niż w poprzednim miesiącu i o 6% niż przed rokiem.
 
Tuszki indyków zbywano średnio po 9,15 zł/kg, tj. o 0,02 zł/kg taniej niż w październiku 2013 r., ale o 4% drożej niż w listopadzie 2012 r.
 
W dniach 02-22.12.2013 r. (według danych ZSRIR MRiRW) ceny półtusz wieprzowych i ćwierćtusz wołowych były zbliżone do notowanych w porównywalnym okresie listopada 2013 r. W tym czasie ceny zbytu tuszek kurcząt zwiększyły się o 7%, a indyków o 2%.
 
Opłacalność produkcji trzody chlewnej
 
W związku ze spadkiem cen skupu żywca wieprzowego w listopadzie 2013 r. w Polsce nastąpiło dalsze pogorszenie ekonomicznych warunków produkcji trzody chlewnej.
 
Relacje cen skupu żywca wieprzowego do targowiskowych cen zbóż były jednak lepsze niż przed rokiem. W listopadzie 2013 r. w przypadku żyta relacje cen wynosiły 8,3:1 w stosunku do 8,6:1 w październiku 2013 r. i 7,2:1 w listopadzie 2012 r.
 
W odniesieniu do jęczmienia relacje ukształtowały się na poziomie 6,6:1 wobec odpowiednio 6,9:1 i 6,5:1. W okresie pierwszych trzech tygodni grudnia 2013 r. w Polsce odnotowano dalszy spadek rentowności chowu trzody chlewnej.
 
Ceny prosiąt
 
Zgodnie z danymi GUS w listopadzie 2013 r. na krajowych targowiskach za 1 prosię otrzymywano średnio 172 zł. Było to mniej o 1,5% niż miesiąc wcześniej i o 6% niż przed rokiem.
 
W dniach 16-22.12.2013 r. na krajowych targowiskach objętych monitoringiem ZSRIR MRiRW przeciętna cena prosiąt kształtowała się na poziomie 165 zł za 1 sztukę, czyli o 2% niższym niż w porównywalnym okresie listopada 2013 r.
 
Zgodnie ze wstępnymi danymi KE w UE za jedno prosię w drugim tygodniu grudnia 2013 r. płacono średnio 48,41 EUR, czyli o 2% więcej niż przed rokiem, w tym w Danii – 47,72 EUR, w Niemczech – 57,40 EUR, w Holandii – 39,25 EUR, natomiast w Polsce – 38,91 EUR.
 
Ceny żywca i mięsa w Unii Europejskiej
 
Listopad 2013 r. był drugim z kolei miesiącem spadków cen trzody chlewnej w UE, a według informacji KE omawianym za żywiec wieprzowy w skupie płacono przeciętnie 171,29 EUR za 100 kg masy poubojowej schłodzonej klasy E, czyli o 5% mniej niż miesiąc wcześniej i niż przed rokiem. W Polsce cena żywca wieprzowego tej klasy w przeliczeniu na walutę unijną wyniosła 169,44 EUR za 100 kg.
 
W dniach 09-15.12.2013 r. w Polsce średnia cena wieprzowiny klasy E wynosiła 169,32 EUR/100 kg. Była ona większa niż m.in. we Francji, w Belgii, Holandii, Danii i w Niemczech. W UE za wieprzowinę płacono przeciętnie 171,10 EUR/100 kg.
 
Przeciętna cena skupu bydła rzeźnego masy poubojowej schłodzonej klasy R3 w listopadzie 2013 r. w UE kształtowała się na poziomie 389,26 EUR/100 kg i była o 1% wyższa od notowanej miesiąc wcześniej, ale o 1% mniejsza niż przed rokiem.
 
Średnia krajowa cena żywca wołowego tej klasy wyrażona w walucie unijnej wyniosła 305,58 EUR/100 kg i była zbliżona do notowanej w poprzednim miesiącu, ale o 8% niższa niż przed rokiem. Mniej niż w naszym kraju za bydło płacono tylko w krajach nadbałtyckich jak Litwa, Łotwa, Estonia, w Czechach, na Węgrzech oraz w Rumunii.
 
W drugim tygodniu grudnia 2013 r. w UE za 100 kg wołowiny klasy R3 płacono przeciętnie 391,79 EUR, a w Polsce 301,39 EUR. W listopadzie 2013 r. w UE tuszki kurcząt brojlerów z szyjami zbywano średnio po 190,07 EUR/100 kg, a więc taniej o 1% niż miesiąc wcześniej i o 2% niż przed rokiem.
 
Krajowa cena wyrażona w walucie unijnej wyniosła 121,18 EUR/100 kg i była najniższa w UE. Tuszki kurcząt w Polsce kosztowały mniej o 5% niż miesiąc wcześniej i aż o 31% niż przed rokiem.
 
Według wstępnych danych KE w dniach 09-15.12.2013 r. w UE tuszki kurcząt zbywano przeciętnie po 187,46 EUR/100 kg, a w Polsce po 120,43 EUR/100 kg, nadal Ceny rynkowe żywca wołowego w UE najtaniej w UE.
Tagi:
Czechy + ceny skupu żywca + podkarpackie + Polska + Francja + Węgry + ceny żywca + Polska + warmińsko-mazurskie + Łotwa + lubelskie + małopolskie + Słowacja + Ceny tuszek indyków + żywiec wołowy + Ceny żywca indyczego + Ceny prosiąt + pomorskie + ceny zbytu mięsa + Unia Europejska + Niemcy + śląskie + rynek mięsa + produkcja zwierzęca + Opłacalność produkcji trzody chlewnej + Ceny ćwierćtuszy wołowych + Ceny tuszek kurcząt patroszonych + Ceny kurcząt brojlerów + trzoda chlewna + Belgia + kurczaki + skup żywca rzeźnego + Litwa + Dania + Rumunia + Ceny półtuszy wieprzowych + lubuskie + mięso drobiowe + mięso wieprzowe + mięso wołowe + ceny mięsa + bydło + mięso + wieprzowina + Estonia + drób + Holandia + wołowina + indyki +
Monitoruj tagi
źródło: