Sytuacja podażowo-popytowa i cenowa na rynku wieprzowiny
2024-12-17
Kategorie
Zobacz również tu
-
![Sytuacja podażowo-popytowa i cenowa na rynku wieprzowiny]()
-
![Oleje roślinne i nabiał podniosły w listopadzie wartość Indeksu Cen Żywności FAO]()
-
![Ceny zbóż w kraju (8.12.2024)]()
Ceny zbóż w kraju (8.12.2024)
2024-12-17 -
![W czerwcu 2024 r. mediana płac brutto w gospodarce była niższa o 19,2% od przeciętnego wynagrodzenia brutto - GUS]()
-
![Na stacjach paliw widoczne sÄ… tylko kosmetyczne zmiany cen]()
-
![Wskaźnik rocznego tempa inflacji wyniósł w listopadzie 4,7% - GUS]()
-
![KPO: bezzwrotne wsparcie na aktualizację ewidencji urządzeń melioracji wodnych oraz gruntów zmeliorowanych]()
Poznaj produkty
-
-
Dozownik dynamometryczny
2016-02-11 -
-
HF czarno-biały wycena genomowa: Freemax
2020-09-08 -
-
-
Lampy sygnałowe RE0635
2011-12-14
2023-09-18
| Autor: redakcja1
Rynek mięsa w Polsce (20.08.2023)
Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.
Ceny zakupu żywca wieprzowego
Od drugiej dekady lipca br. na rynku krajowym utrzymuje siÄ™ obniżka cen skupu trzody chlewnej. W dniach 14–20.08.2023 r. (dane ZSRIR MRiRW) za Å›winie rzeźne dostawcy otrzymywali 8,05 zÅ‚/kg, czyli mniej o 3% niż w poprzednim tygodniu oraz o 8,5% niż przed miesiÄ…cem. Cena tego żywca byÅ‚a wyższa o 8% niż przed rokiem.
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
W trzecim tygodniu sierpnia br. zakÅ‚ady miÄ™sne sprzedawaÅ‚y póÅ‚tusze wieprzowe po 11,94 zÅ‚/kg, a wiÄ™c taniej o 1% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej oraz o 7% niż przed miesiÄ…cem. JednoczeÅ›nie w stosunku do cen otrzymywanych przed rokiem póÅ‚tusze wieprzowe byÅ‚y droższe o 12%.
Ceny zakupu żywca wołowego
W dniach 14-20.08.2023 r. cena zakupu bydÅ‚a rzeźnego uksztaÅ‚towaÅ‚a siÄ™ w granicy 9,93 zÅ‚/kg, a wiÄ™c wyższym o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz o 2% niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. Å»ywiec woÅ‚owy byÅ‚ taÅ„szy o 12% niż w porównywalnym okresie 2022 r.
Ceny zbytu mięsa wołowego
W Å›lad za wzrostem cen żywca w skupie drożaÅ‚o miÄ™so woÅ‚owe. ZakÅ‚ady miÄ™sne zbywaÅ‚y ćwierćtusze woÅ‚owe kompensowane z buhajków do 2 lat po 20,52 zÅ‚/kg, tj. odpowiednio drożej o 2% oraz o 3,5% niż w poprzednim tygodniu i przed miesiÄ…cem. Cena tego asortymentu byÅ‚a o 6,5% mniejsza niż przed rokiem.
Ceny zakupu żywca drobiowego
W trzecim tygodniu sierpnia br. za kurczÄ™ta brojlery dostawcy uzyskiwali 5,36 zÅ‚/kg, czyli mniej o 0,03 zÅ‚/kg niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej oraz o 2% niż przed miesiÄ…cem. Cena indyków uksztaÅ‚towaÅ‚a siÄ™ na poziomie 6,04 zÅ‚/kg, tj. odpowiednio niższym o 2% i 8% niż tydzieÅ„ i miesiÄ…c wczeÅ›niej. W obrÄ™bie tygodnia gÄ™si tuczone podrożaÅ‚y o 1% do 15,65 zÅ‚/kg. Cena tego asortymentu byÅ‚a jednoczeÅ›nie wyższa o 0,10 zÅ‚/kg niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. Za kaczki brojlery dostawcy, tak jak w poprzednim tygodniu, otrzymywali przeciÄ™tnie 7,30 zÅ‚/kg. Cena ta byÅ‚a niższa o 4% niż przed miesiÄ…cem. W porównaniu z cenami sprzed roku indyki potaniaÅ‚y o 29%, kurczÄ™ta brojlery – o 12%, kaczki brojlery – o 1%, a cena gÄ™si utrzymaÅ‚a siÄ™ na podobnym poziomie.
Od drugiej dekady lipca br. na rynku krajowym utrzymuje siÄ™ obniżka cen skupu trzody chlewnej. W dniach 14–20.08.2023 r. (dane ZSRIR MRiRW) za Å›winie rzeźne dostawcy otrzymywali 8,05 zÅ‚/kg, czyli mniej o 3% niż w poprzednim tygodniu oraz o 8,5% niż przed miesiÄ…cem. Cena tego żywca byÅ‚a wyższa o 8% niż przed rokiem.
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
W trzecim tygodniu sierpnia br. zakÅ‚ady miÄ™sne sprzedawaÅ‚y póÅ‚tusze wieprzowe po 11,94 zÅ‚/kg, a wiÄ™c taniej o 1% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej oraz o 7% niż przed miesiÄ…cem. JednoczeÅ›nie w stosunku do cen otrzymywanych przed rokiem póÅ‚tusze wieprzowe byÅ‚y droższe o 12%.
Ceny zakupu żywca wołowego
W dniach 14-20.08.2023 r. cena zakupu bydÅ‚a rzeźnego uksztaÅ‚towaÅ‚a siÄ™ w granicy 9,93 zÅ‚/kg, a wiÄ™c wyższym o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz o 2% niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. Å»ywiec woÅ‚owy byÅ‚ taÅ„szy o 12% niż w porównywalnym okresie 2022 r.
Ceny zbytu mięsa wołowego
W Å›lad za wzrostem cen żywca w skupie drożaÅ‚o miÄ™so woÅ‚owe. ZakÅ‚ady miÄ™sne zbywaÅ‚y ćwierćtusze woÅ‚owe kompensowane z buhajków do 2 lat po 20,52 zÅ‚/kg, tj. odpowiednio drożej o 2% oraz o 3,5% niż w poprzednim tygodniu i przed miesiÄ…cem. Cena tego asortymentu byÅ‚a o 6,5% mniejsza niż przed rokiem.
Ceny zakupu żywca drobiowego
W trzecim tygodniu sierpnia br. za kurczÄ™ta brojlery dostawcy uzyskiwali 5,36 zÅ‚/kg, czyli mniej o 0,03 zÅ‚/kg niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej oraz o 2% niż przed miesiÄ…cem. Cena indyków uksztaÅ‚towaÅ‚a siÄ™ na poziomie 6,04 zÅ‚/kg, tj. odpowiednio niższym o 2% i 8% niż tydzieÅ„ i miesiÄ…c wczeÅ›niej. W obrÄ™bie tygodnia gÄ™si tuczone podrożaÅ‚y o 1% do 15,65 zÅ‚/kg. Cena tego asortymentu byÅ‚a jednoczeÅ›nie wyższa o 0,10 zÅ‚/kg niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. Za kaczki brojlery dostawcy, tak jak w poprzednim tygodniu, otrzymywali przeciÄ™tnie 7,30 zÅ‚/kg. Cena ta byÅ‚a niższa o 4% niż przed miesiÄ…cem. W porównaniu z cenami sprzed roku indyki potaniaÅ‚y o 29%, kurczÄ™ta brojlery – o 12%, kaczki brojlery – o 1%, a cena gÄ™si utrzymaÅ‚a siÄ™ na podobnym poziomie.
źródło: Gospodarz.pl/KOWR foto:
sxc.hu