Rynek mięsa w Polsce (16.07.2023)

Ceny zakupu żywca wieprzowego

W dniach 10–16.07.2023 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW nabywały żywiec wieprzowy po 9,10 zł/kg, czyli taniej o 2,5% niż w poprzednim tygodniu i o 0,4% niż przed miesiącem. Cena świń rzeźnych była wyższa o 31% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

Półtusze wieprzowe, podobnie jak przed miesiącem, sprzedawano po 13,08 zł/kg. Cena tego asortymentu była niższa o 2% niż tydzień wcześniej, ale wyższa o 33% niż w porównywalnym okresie ubiegłego roku.

Ceny zakupu żywca drobiowego

Na rynku krajowym w dniach 10–16.07.2023 r., w porównaniu z poprzednim tygodniem potaniały wszystkie monitorowane rodzaje żywca drobiowego. Cena skupu kurcząt brojlerów wyniosła 5,48 zł/kg i była niższa o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 2% niż przed miesiącem. Za indyki dostawcom płacono 6,87 zł/kg, tj. mniej o 2% niż przed tygodniem i o 11% niż przed miesiącem. Gęsi tuczone skupowano po 15,73 zł/kg, czyli taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 0,3% niż przed miesiącem. Cena kaczek brojlerów ukształtowała się na poziomie 7,58 zł/kg, czyli niższym o 1% niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. W stosunku do cen uzyskiwanych przed rokiem kurczęta brojlery potaniały o 9,5%, a indyki o 21%. W tym czasie gęsi tuczone podrożały o 2,5%, a kaczki brojlery o 3%.

Ceny kurcząt brojlerów w Polsce wyrażone w walucie unijnej należą do najniższych wśród liczących się producentów w Unii Europejskiej. W dniach 10–16.07.2023 r. unijni dostawcy za kurczęta brojlery uzyskiwali 271,35 EUR/100 kg, a zatem o 1% mniej niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem, ale o 6% więcej niż przed rokiem. W tym okresie w Polsce cena skupu kurcząt brojlerów wyniosła 201,95 EUR/100 kg i była niższa o 69,40 EUR/100 kg od średniej ceny w UE i o 207,05 EUR/100 kg niż w Niemczech. Mniejsze niż w Polsce ceny tego asortymentu drobiowego zaobserwowano jedynie w Niderlandach - 174,00 EUR/100 kg.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

W drugim tygodniu lipca br. tuszki kurcząt patroszonych sprzedawano po 8,96 zł/kg, czyli drożej o 12% niż w poprzednim tygodniu i o 1% niż przed miesiącem. Cena tuszek indyków wyniosła 14,38 zł/kg i była niższa o 10% niż na początku lipca br. oraz o 6,5% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami uzyskiwanymi przed rokiem tuszki kurcząt podrożały o 3%, a tuszki indyków potaniały o 5%.