Okazuje się, że w sezonie 2012/2013 spożycie mięsa z kurczaków przypadające na jednego mieszkańca w Japonii wzrosło o 5% do 12 kg/osobę, wyprzedzając przy tym po raz pierwszy poziom spożycia wieprzowiny - podaje FAMMU/FAPA.
Dla porównania spożycie mięsa wołowego oraz wieprzowiny obniżyło się odpowiednio do 5,9 kg/osobę oraz 11,8 kg/osobę.
Spożycie mięsa ogółem (w tym mniej popularnych gatunków mięsa, jak baranina) przypadające na jednego mieszkańca w Japonii ukształtowało się na historycznie wysokim poziomie 30 kg/osobę.
źródło: Gospodarz.pl/FAMMU/FAPA na podst.: Meat Livestock Australia z dn. 14.08.13 foto:
Gospodarz.pl