Globalny rynek wołowiny
Według prognozy Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) w całym 2022 r. światowa produkcja wołowiny zwiększy się o 1% do 58,7 mln ton.
Według prognozy Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) w całym 2022 r. światowa produkcja wołowiny zwiększy się o 1% do 58,7 mln ton.
W okresie ośmiu miesięcy 2022 r. wpływy branży mleczarskiej z eksportu produktów mlecznych utrzymywały się na poziomie sporo wyższym niż przed rokiem.
Unia Europejska zalicza się do czołowych światowych producentów i eksporterów mleka oraz produktów mlecznych.
W sierpniu 2022 r. na rynku krajowym kontynuowana była zwyżka cen skupu mleka surowego.
W Polsce od kilku lat notowana jest zwyżkowy trend w konsumpcji mleka i jego przetworów.
W czerwcu 2022 r. w skupie średnia cena żywca wołowego była większa o 46,2% od notowanej w tym samym czasie 2021 r.
O znaczeniu genetyki w hodowli bydła mlecznego podczas Międzynarodowych Targów FERMA BYDŁA oraz FERMA ŚWIŃ I DROBIU rozmawialiśmy na temat
W porównaniu ze strukturą pogłowia bydła w czerwcu 2021 r. spadł udział pogłowia bydła w wieku 1-2 lata o 3 p. proc oraz krów o 3,1 p. proc., a w grupie cieląt jak i pozostałego pogłowia bydła hodowlanego i rzeźnego w wieku 2 lat i więcej zwiększył się on odpowiednio o 1,8 p. proc. i 4,3 p. proc.
W czerwcu 2022 r. pogłowie bydła wynosiło 6 444,1 tys. sztuk i było wyższe o 0,7% niż przed rokiem, a w porównaniu z liczebnością stada w grudniu 2021 r. o 1%.
W czerwcu produkcja mleka płynnego wynosiła 288,7 mln litrów i była o 5,4% mniejsza niż przed miesiącem, ale o 2,7% większa niż w czerwcu 2021 r.
W czerwcu 2022 roku skup mleka został ograniczony w dziewiętnastu krajach członkowskich, w relacji rocznej. W pozostałych krajach zwiększono skup surowca.
Populacja bydła na koniec 2021 roku wynosiła 6 371,5 tys. sztuk i była o 1,5% tj. o 92,6 tys. szt. większa niż przed rokiem, ale o 0,5% mniejsza niż w czerwcu 2021 roku.
Cena mleka nadal utrzymuje trend zwyżkowy.