Ceny detaliczne ryb, owoców morza oraz ich przetworów w czasie trzech kwartałów 2018 r., w porównaniu z tym samym okresem roku poprzedniego, zwiększyły się o 1,2%, a w relacji wrzesień br. do grudnia ub.r. tempo zwyżki było większe i wyniosło 1,6%.
Owce rzeźne sprzedawane były przede wszystkim we Włoszech i w Holandii.
W przedostatnim tygodniu listopada 2018 r. w krajowym skupie potaniały prawie wszystkie rodzaje żywca, tj. żywiec wieprzowy, wołowy, kurzy, indyczy oraz kaczy. Zwyżkę cen zaobserwowano jedynie w przypadku gęsi. Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.
W dniach od 19 do 25 listopada 2018 roku w Polsce zaobserwowano spadek cen zbytu ćwierćtuszy wołowych i półtuszy wieprzowych, a także wzrost cen tuszek kurcząt patroszonych. Jednocześnie na niezmiennym poziomie pozostały ceny indyków patroszonych.
Średnie ceny kurcząt brojlerów na rynku UE w czasie dziewięciu miesięcy 2018 r. ukształtowały się na w granicy nieco większej niż w porównywalnych okresach 2017 r.
W dniach od 19 do 25 listopada 2018 w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano spadek cen żywca wieprzowego, kurcząt brojlerów, a także żywca wołowego i indyczego.
Jak wynika z danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi średnia cena skupu żywca w 4. tygodniu listopada 2018 r. wyniosła 4,25 zł za kilogram, czyli o 8,3% mniej niż w porównywalnym okresie przed rokiem.
Zbliża się ku końcowi prowadzona przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego kampania „Jakość i optymalizacja przyszłością produkcji polskiej trzody chlewnej”.
Zakłady przemysłu drobiarskiego zatrudniające 50 i więcej stałych pracowników, wyprodukowały we wrześniu 2018 r. 241 tys. t mięsa drobiowego, czyli więcej o 9,5% niż przed miesiącem i o 7,1% niż przed rokiem.
W 2018 r. ceny trzody wykazują trend zniżkowy, powodowaną wzrostem ubojów.
Liczba ubitych sztuk bydła w okresie pierwszych ośmiu miesiącach 2018 r. zwiększyła się o 4,5% do 1316,4 tys. szt., na co złożył się wzrost ubojów byków o 6%, krów o 3,9%, jałówek o 3,4% oraz spadek ubojów cieląt o 6,9%.
Utrzymuje się regionalne zróżnicowanie cen skupu bydła oraz cen sprzedaży ćwierci z byków do lat dwóch i krów.
W czasie dziewięciu miesięcy 2018 r., minimalnie tylko zwiększyły się koszty paszowe w chowie drobiu.