W grudniu minionego roku, cena jaj wszystkich klas wagowych wyniosła 32,98 zł/100 sztuk i była już niższa o 36,5% niż przed rokiem i o 2,3% niż w listopadzie. W skali miesiąca, potaniały jaja wszystkich klas wagowych z wyjątkiem jaj klasy M, których ceny wzrosły o 1%. Ceny jaj klasy L zmniejszyły się o 0,8%, klasy XL o 5%, a klasy S o 3,6%.
W relacji roku, jaja wszystkich klas wagowych silnie potaniały – najbardziej, bo aż o 46,1% jaja klasy S, a najmniej bo tylko o 27,7% jaja klasy XL. Średnia roczna cena sprzedaży przez zakłady pakujące jaj klasy XL była w 2018 r. o 0,8% mniejsza niż w 2017 r., jaj klasy L o 3,5%, klasy M o 8,9%, a klasy S o 15,4%.
Ceny skupu jaj przeznaczonych do przetwórstwa przemysłowego kształtowały się w grudniu 2018 r. w granicy wyższej o 0,4% niż w listopadzie, ale niższym o 27% niż w grudniu 2017 r. W 2018 r. miesięczna ceny skupu jaj przerobowych była o 21,4% mniejsza niż w 2017 r., ale o 16% przewyższała średni poziom z 2016 r.