Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja1

Produkcja żywca drobiowego

Produkcja żywca drobiowego w 2016 r. wyniosła 3201,4 tys. ton i była większa o 12,7% w odniesieniu do poprzedniego roku. W przeliczeniu na wagę mięsa (tzw. waga bita ciepła) produkcja wyniosła 2241,0 tys. ton.

Produkcja żywca drobiowego
Ceny skupu żywca drobiowego wahały się w ciągu 2016 roku. W styczniu 2016 r. za 1 kg płacono w skupie 3,64 zł, tj. o 6,9% mniej niż w styczniu 2015 r., w marcu – o 7,3% do 3,69 zł, w czerwcu – o 7,4% do 3,75 zł, we wrześniu – o 7,9% do 3,72 zł, a w grudniu – o 4,9% do 3,53 zł. Średnio w 2016 r. za 1 kg żywca drobiowego płacono 3,68 zł, czyli o 6,5% mniej niż przed rokiem.
 
Według GUS, w 2016 r. w ogólnej produkcji żywca rzeźnego największy był udział żywca drobiowego - 48,3%, wieprzowego - 36,4%, a także wołowego - 14,7%. Udział pozostałych gatunków żywca rzeźnego, tj. cielęcego, baraniego, końskiego, króliczego i koziego w sumie wynosił 0,6%.
 
W 2016 r. w porównaniu z poprzednim rokiem w ogólnej produkcji żywca rzeźnego wzrósł udział żywca drobiowego o 2,2 p. proc., a zmniejszył się żywca wołowego o 0,2 p. proc., wieprzowego o 1,8 p. proc. i cielęcego o 0,1 p. proc. Udział pozostałych gatunków żywca rzeźnego, tj. baraniego, końskiego, króliczego i koziego kształtował się w granicy sprzed roku.
 
W 2016 r. produkcja jaj kurzych wynosiła 10599,6 tys. ton i była większa o 1,2% w porównaniu do poprzedniego roku. Przy czym produkcja jaj kurzych wylęgowych wzrosła o 6,7%, natomiast produkcja jaj kurzych konsumpcyjnych utrzymała się na zbliżonym poziomie jak w 2015 r. Średnia wydajność jaj od jednej kury ogółem wynosiła 219 sztuk. Jednocześnie odnotowano zwyżkę średniorocznego pogłowia kur niosek o 6,5%.
Tagi:
drób + mięso drobiowe + drób + jaja kurze + jaja +
Monitoruj tagi
źródło: