W wyniku utrzymania się koniunktury na światowym rynku mleka oraz rosnącego popytu na surowiec, w Polsce w pierwszym półroczu 2017 r. ceny zbytu produktów mleczarskich i ceny mleka mogą być podobne do odnotowanych w grudniu 2016 r., ale znacznie większe od niskich cen z analogicznych miesięcy 2016 r.
W związku z tym, ceny OMP w marcu i w czerwcu 2017 r. mogą być wyższe o 14–23% niż rok wcześniej, a ceny masła – o 38–49%.
Ceny skupu mleka w marcu 2017 r. mogą być większe niż rok wcześniej o 24–30%. W czerwcu 2017 r., przy mniejszej niż w 2016 r. sezonowej zniżce w okresie letnim, ceny mleka mogą być wyższe o 28–37% niż rok wcześniej.
Uwzględniając aktualną i przewidywaną sytuację podażowo-popytową, Zespół Ekspertów Agencji Rynku Rolnego ocenił, że przeciętne ceny mleka i jego przetworów mogą kształtować się następująco:
a) mleko surowe
-
marzec - 131,00-138,00 zł/hl (bez VAT)
-
czerwiec – 128,00-137,00 zł/hl (bez VAT)
b) masło w blokach
-
marzec - 18,00-18,90 zł/kg (z VAT)
-
czerwiec - 17,80-19,00 zł/kg (z VAT)
c) odtłuszczone mleko w proszku (OMP)
-
marzec - 8,40-8,80 zł/kg (z VAT)
-
czerwiec - 8,40-9,00 zł/kg (z VAT).