Indeks cen produktów mlecznych FAO wynosił w listopadzie średnio 114,2 punktu, co oznacza wzrost o 2,5 punktu (2,2 procent) w porównaniu z październikiem, co oznacza drugi z rzędu miesięczny wzrost, ale nadal jest o 23,2 punktu (16,9 procent) niższy w porównaniu z wartością sprzed roku.
W okresie pierwszych dziesięciu miesięcy 2023 r. wpływy branży mleczarskiej z wysyłki produktów mlecznych ukształtowały się na poziomie niższym niż przed rokiem.
W dniach od 3 do 10 grudnia bieżącego roku odnotowano wzrost cen masła i odtłuszczonego mleka w proszku. Z kolei cena pełnego mleka w proszku zmalała.
Indeks cen olejów roślinnych FAO wyniósł w listopadzie średnio 124,1 punktu, co oznacza wzrost o 4,1 punktu (3,4 procent) w porównaniu z październikiem, po spadku przez trzy kolejne miesiące.
W dniach od 3 do 10 grudnia bieżącego roku w Polsce odnotowano wzrost większości cen przetworów mleczarskich w skali tygodnia. Jedynie cena mleka spożywczego UHT i serwatki w proszku zmalała.
W dniach od 3 do 10 grudnia bieżącego roku odnotowano wzrost większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Edamskiego, Podlaskiego, Zamojskiego i Morskiego zmalała.
W dniach od 26 listopada do 3 grudnia bieżącego roku odnotowano wzrost cen masła konfekcjonowanego. Z kolei cena mleka w proszku i masła w blokach zmalała.
W dniach od 26 listopada do 3 grudnia bieżącego roku w Polsce odnotowano zróżnicowanie cen przetworów mleczarskich w skali tygodnia.
W dniach od 26 listopada do 3 grudnia bieżącego roku odnotowano zróżnicowanie cen serów w skali tygodnia.
3 listopada 2023 roku zostały opublikowane na stronie Komisji Europejskiej nowe przepisy dotyczące sektora owoców i warzyw, niektórych przetworów owocowych i warzywnych oraz sektora bananów.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
W pierwszych dziewięciu miesiącach 2023 r. udział krajów unijnych w polskim eksporcie produktów mlecznych stanowił 67%.
W 2023 r. większe dostawy mleka do przemysłu mleczarskiego wpływały stymulująco na wzrost krajowej produkcji masła, OMP i serów.