Produkcja sera w UE
W pierwszych pięciu miesiącach 2017 roku produkcja sera była o 1% większa niż rok wcześniej i wyniosła 3,84 mln ton.
W pierwszych pięciu miesiącach 2017 roku produkcja sera była o 1% większa niż rok wcześniej i wyniosła 3,84 mln ton.
Prognoza FAO wskazuje, że handel serem odnotuje ograniczoną zwyżkę w 2016 r., podnosząc się o 1,6% do 2,4 mln ton.
W I kwartale 2016 r. kontyngent eksportu produktów mleczarskich z Polski na rynki unijne w porównaniu z tym samym okresem przed rokiem zmalał, podczas gdy poza granice wspólnoty wysłano więcej towarów niż przed rokiem. W związku z tym w przypadku sprzedaży wszystkich głównych kategorii produktów mleczarskich zaobserwowano zwiększenie się udziału krajów trzecich.
W I kw. 2016 r. wolumen eksportu przetworów mleczarskich z Unii Europejskiej na rynki zewnętrzne był większy niż w porównywalnym okresie przed rokiem.
Jak podała Rosyjska Służba Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego, Rosja zwróciła Polsce 11 ton serów z powodu naruszenia przepisów weterynaryjnych.
Według danych GUS w grudniu 2016 r. produkcja serów dojrzewających w Polsce w dużych zakładach (zatrudniających co najmniej 50 osób) w porównaniu z grudniem 2015 r. zwiększyła się aż o 23,6% i wyniosła 32,4 tys. t.