Inspirowane włoskimi lodami „gelato” lub wymyślnymi deserami albo po prostu sorbety — lody w wielu odmianach cieszą się popularnością od stuleci. Z nowych badań firmy Mintel wynika jednak, że upodobania konsumentów na kluczowych rynkach Europy znacząco się zmieniają, a deklarowane spożycie klasycznych lodów familijnych w ostatnim roku spadło w 2016 r. o 6 punktów...
Na zachodnioeuropejskich rynkach, z powodu dużych niedoborów ziemniaków, ceny utrzymywały się na bardzo wysokim poziomie przez cały sezon 2016/2017.
Ze względu na mniejszy areał i oczekiwane gorsze plonowanie, przewiduje się, że całkowita produkcja zbóż spadnie o 3,5% w sezonie 2017/18, do 2049 mln ton.
Fale upałów topiące asfalt na ulicach, gwałtowne ulewy zamieniające drogi w porywiste rzeki zaczynają być powszechne. Wysokie temperatury i burze to coraz częściej występujące zjawiska, stanowiące niebezpieczeństwo przede wszystkim dla ludzi. Dlaczego się tak dzieje? Czy właśnie tak wygląda globalne ocieplenie?
W pierwszym kwartale 2017 r. eksport cukru wyniósł 104,7 tys. ton, w tym 80,6 tys. ton do UE.
Produkty typu superfood, które mają szczególnie korzystne działanie dla zdrowia, wpisują się w modę na zdrowe żywienie. Globalny rynek superfood rośnie w trzycyfrowym tempie, a przemysł spożywczy rozszerza ofertę, żeby sprostać oczekiwaniom konsumentów. Szczególnie dobry rok ma przed sobą branża śliwki kalifornijskiej, która prognozuje zbiory sięgającej 105 tys. ton owoców.
Motorem napędowym wzrostów jest stale pogarszający się stan amerykańskich upraw jarej pszenicy twardej i obawa o małą podaż ziarna wysokiej jakości.
Wołowina, w porównaniu z wieprzowiną i drobiem, charakteryzuje się największą relacją wymiany handlowej do produkcji.
Instytut GfK opublikował kompleksową analizę branży handlu detalicznego w 32 krajach europejskich. Opracowanie zawiera analizy siły nabywczej, efektywności powierzchni sprzedażowej, prognoz obrotów na 2017, wskaźników makroekonomicznych, w tym szacunki wzrostu sprzedaży.
W środę najbliższa seria pszenicy zyskała 3,4% w Minneapolis (dzisiaj podczas nocnej sesji drożeje kolejne 1,8%) i przekroczyła poziom 7 usd/buszel – po raz pierwszy od blisko 3 lat. Lipcowa seria pszenicy podrożała w Chicago o blisko 1% i powróciła w okolice rocznego maksimum.
Unia Europejska jest jednym z najważniejszych światowych producentów, ale też eksporterów zbóż. Niemniej, w kończącym się właśnie sezonie 2016/17, jej znaczenie na rynku globalnym istotnie zmniejszyło się.
Według danych Komisji Europejskiej w pierwszych czterech miesiącach 2017 r. produkcja masła w Unii Europejskiej była o 5,3% mniejsza niż w analogicznym okresie przed rokiem i wyniosła 744 tys. t. W tym okresie produkcja odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) obniżyła się o 9,7% do 918 tys. t, a serów wzrosła o 1,4% do 3,1 mln t.
Według ostatniego raportu FAO Food Outlook w 2017 r. światowa produkcja wołowiny wzrośnie o 1,9% do 69,6 mln t (w masie tuszy). Oznacza to, że produkcja tego typu mięsa będzie rozwijała się szybciej niż produkcja mięsa ogółem, którego ilość zwiększy się o 0,3%.
