Areał uprawy pszenicy ukształtował się na poziomie 2,4 mln ha, pszenżyta – 1,3 mln ha, żyta – 0,8 mln ha, jęczmienia i mieszanek zbożowych – po około 0,7 mln ha, a owsa – 0,5 mln ha.
Według GUS tegoroczne zbiory zbóż podstawowych z mieszankami, ale z wykluczeniem kukurydzy, prosa i gryki ukształtują się w granicy 27,4 mln ton względem 28,6 mln ton w 2020 r., a więc niższej o 4%.
Zbiory pszenicy oceniono na 12,3 mln ton, tj. mniej o 2% niż w poprzednim roku, żyta – o 13% do 2,6 mln ton, a pszenżyta – o 11% do 5,5 mln ton. Większe od ubiegłorocznych mogą być zbiory pozostałych zbóż. Przebieg warunków pogodowych w trakcie żniw będzie miał decydujący wpływ na ostateczny wolumen i jakość zbiorów zbóż.
Zgodnie z informacjami z Oddziałów Terenowych Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa z 29 lipca 2021 r. nawracające opady deszczu w wielu rejonach kraju wstrzymują prace żniwne. Najbardziej zaawansowany jest zbiór jęczmienia ozimego. W województwach lubuskim, opolskim i podlaskim zbiory tego zboża dobiegają już końca. Rolnicy w kraju przystąpili do koszenia pozostałych zbóż ozimych, ale skoszona powierzchnia tych zbóż jest jeszcze nieznaczna. Najbardziej zaawansowane są zbiory pszenicy ozimej – na obszarze większości województw nie przekraczają jednak 10%, z wyjątkiem woj. lubuskiego, gdzie zaawansowanie zbiorów wynosi 35%.