Światowe zbiory zbóż (bez ryżu) w sezonie 2021/2022 mogą osiągnąć poziom 2 291 mln ton, a zatem wyższy o 4% niż w poprzednim sezonie. Globalne zbiory pszenicy prawdopodobnie wzrosną o 2% do 794 mln ton. Zwyżka zbiorów pszenicy oczekiwana jest przede wszystkim w Argentynie o 16% do 20,5 mln ton, na Ukrainie o 16% do 29,5 mln ton, Brazylii o 9% do 7 mln ton i w USA o 4% do 52 mln ton. Mniejsze zbiory mogą być m.in. w Australii o 18% do 27 mln ton i Kanadzie o 9% do 32 mln ton.
Zbiory zbóż paszowych szacowane są na poziomie około 1 497 mln ton, tj. o 4% wyższym niż w obecnym sezonie, w tym kukurydzy, jako najważniejszym zbożu paszowym – blisko 1 190 mln ton, a więc o 5% większym. Mniejsze zbiory prognozowane są dla pozostałych zbóż z wyjątkiem sorga, gdzie przewiduje się wzrost o 5% do 65 mln ton. USDA szacuje, że zbiory zbóż w UE-27 w 2021 r. mogą ukształtować się w granicy 292 mln ton, czyli o 5% większej niż przed rokiem. Zbiory pszenicy mogą wzrosnąć o 9% do 137,5 mln ton, a kukurydzy o 4% do 67 mln ton. Zbiory jęczmienia mogą wynieść 56 mln ton i być o 1% wyższe. Zbiory pozostałych zbóż prawdopodobnie ulegną spadkowi, w tym żyta o 9% do 8 mln ton, a owsa – o 10% do 7,5 mln ton. W krajach WNP w 2021 r. może zostać zebrane 247 mln ton zbóż, a zatem więcej o 6% niż rok wcześniej. Jednak z uwagi na spore zasoby podaż ziarna z tego kierunku będzie nadal duża, szczególnie pszenicy. Globalnym liderem eksportu pszenicy pozostanie Federacja Rosyjska. USDA szacuje, że w sezonie 2021/2022 z tego kraju może zostać wyeksportowane 40 mln ton pszenicy.