W jednym z gospodarstw na Podbeskidziu ubito świnię na użytek własny i jak się okazało, w mięsie wykryto włośnicę.
Niestety wielu gospodarzy ignoruje obowiązek badania mięsa po uboju na użytek własny. Na dobę przed planowanym świniobiciem rolnik powinien poinformować upoważnionego przez inspektorat lekarza weterynarii, który zbada zwierzę i pobierze próbki mięsa.
Jeśli chodzi o mięso wieprzowe, to głównie sprawdza się je pod kątem włośnicy, która jest niebezpieczna dla ludzi.
źródło: Gospodarz.pl/gazeta.pl Foto: Gospodarz.pl