Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja1

Straty w przechowywaniu warzyw w sezonie 2012/2013

Do przechowywania w okresie zimy 2012/2013 przeznaczono około 6,2 mln t ziemniaków, tj. ok. 68,3% zbiorów z 2012 r. w porównaniu do 59,8% w roku poprzednim – podaje Główny Urząd Statystyczny.

Straty w przechowywaniu warzyw w sezonie 2012/2013
W związku z tym, ubytki w przechowywanych ziemniakach szacuje się na 11,2% ogólnej masy przeznaczonej do przechowywania, czyli o 0,4 pkt. proc. mniej niż w roku poprzednim. Największe straty w masie magazynowanych ziemniaków wystąpiły w województwach: zachodniopomorskim – 12,9% i pomorskim – 12,2%.
 
Natomiast straty w przechowywanych warzywach utrzymywały się na poziomie zbliżonym do lat poprzednich, chociaż tylko dla cebuli były one nieco niższe. Cebula pochodząca z ostatnich zbiorów miała na ogół dostatecznie zaschniętą łuskę i charakteryzowała się dobrą jakością przechowalniczą.
 
Podobnie jak w poprzednich sezonach, zaobserwowano duże różnice w wysokości strat w zależności od rejonu kraju. Największy procent strat w magazynowaniu warzywach wystąpił w województwie zachodniopomorskim, lecz największe bezwzględne straty masy przechowywanych warzyw zanotowano w województwie wielkopolskim, w którym ilość składowanego zbioru była bardzo duża.
Tagi:
ziemniaki + wielkopolskie + warzywa + cebula + zachodniopomorskie + przechowywanie warzyw +
Monitoruj tagi
źródło: