Tradycyjne warzywa jak kapusta, cebula, buraki oraz marchew zaczynają tracić na popularności, a to za sprawą spadku konsumpcji warzyw w Polsce.
Według ekspertów, taki stan rzeczy wynika również z większego wyboru świeżych warzyw i ich przetworów, które do niedawana nie były dostępne na polskim rynku.
Zdaniem analityków Banku BGŻ, zmiany jakie zaszły w modelu konsumpcji warzyw związane są głównie ze wzrostem zamożności konsumentów oraz ze zmianą stylu życia. W związku z tym przewiduje się wzrost zapotrzebowania na świeże warzywa, które cieszą się popularnością na rynkach zagranicznych jak pomidory, ogórki szklarniowe czy też pieczarki.
źródło: Gospodarz.pl/IAR foto:
sxc.hu