Rynek produktów mleczarskich w Polsce (28.07. 2024 )

Ceny zbytu artykułów mleczarskich

W dniach 22–28.07.2024 r. zakłady mleczarskie, monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, zbywały masło w blokach po 27,03 zł/kg, czyli drożej o 5% niż w poprzednim notowaniu. Był to poziom cen wyższy o 1% niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane uzyskiwano 30,16 zł/kg, a więc więcej o 0,6% niż w okresie 15–21 lipca br. i o 3% niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach było droższe niż przed rokiem o 38%, a masło konfekcjonowane – o 46%.

Cena zbytu OMP wyniosła 10,34 zł/kg, tj. więcej o 3,1% niż w poprzednim tygodniu, ale o 2% mniej niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było o 4,5% tańsze. Cena PMP ukształtowała się na poziomie 16,48 zł/kg, czyli wyższym o 2,3% niż przed tygodniem i o 4% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku cena PMP była również większa o 4%.

W czwartym tygodniu lipca br. odnotowano wzrost cen zbytu sera Gouda i spadek – Edamskiego. Cena sera Gouda ukształtowała się na poziomie wyższym o 3,2% niż w poprzednim tygodniu i wyniosła 19,79 zł/kg. Była ona jednocześnie niższa o 4% niż przed miesiącem. Cena zbytu sera Edamskiego wyniosła 18,04 zł/kg, a zatem mniej o 1,2% niż w poprzednim tygodniu i o 5% niż miesiąc wcześniej. Cena sera Gouda była o 5,5% niższa niż przed rokiem, a sera Edamskiego – o 7%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 26 lipca 2024 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 6 812 USD/t, tj. wyższym o 0,5% niż przed tygodniem, ale niższym o 1% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 15%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku podobnie jak przed tygodniem wyniosła 2 602 USD/t, ale była niższa o 1% niż miesiąc wcześniej. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 5 005 USD/t podobnie jak tydzień i miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było droższe o 6%, a PMP – o 24%. Cena sera Cheddar w ciągu tygodnia wzrosła o 3,5% do poziomu 4 255 USD/t. Notowany poziom cen był wyższy o 1% niż przed miesiącem i rokiem.