Przetwórstwo spożywcze

2017-08-11

Produkcja artykułów mleczarskich

2017-08-11

Choć kupujemy o połowę mniej pieczywa, piekarze się nie poddają

• 
  2017-08-10

  Ceny artykułów mleczarskich na rynkach zagranicznych

  Pod koniec lipca w Oceanii cena ukształtowała się na poziomie 6 150 USD/t i była o 4% wyższa niż na początku miesiąca oraz prawie dwukrotnie większa niż przed rokiem.

• 
  2017-08-10

  Sery dojrzewające w UE najdroższe od blisko trzech lat

  Według danych Komisji Europejskiej w lipcu 2017 r. w porównaniu z czerwcem br. ceny zbytu podstawowych serów dojrzewających wzrosły. Notowany poziom cen był najwyższy od sierpnia 2014 r. czyli od pierwszego miesiąca po wprowadzeniu rosyjskiego embarga.

• 
  2017-08-09

  Rynek produktów mleczarskich w Polsce (30.07.2017)

  Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.

• 
  2017-08-08

  Rynek zagęszczonego soku jabłkowego

  W pierwszych 10 miesiącach sezonu 2016/17 (lipiec 2016- kwiecień 2017) z Polski wyeksportowano 229,3 tys. t zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ), czyli o 6% więcej w porównaniu z analogicznym okresem przed rokiem. Jednocześnie w ujęciu wartościowym odnotowano nieznaczny spadek, o 1%, z 229,6 do 228,5 mln EUR, głównie ze względu na zmniejszenie wartości wywozu ZSJ do krajów unijnych.

• 
  2017-08-08

  Rosnący eksport wspiera ceny serów

  Jednym z kluczowych czynników, obok spadku podaży mleka w UE oraz utrzymującego się popytu wewnętrznego na sery dojrzewające w UE, jest rosnący eksport.

• 
  2017-08-07

  Ceny serów w Polsce (30.07.2017)

  W okresie od 23 do 30 lipca 2017 r. w Polsce odnotowano wzrost większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Cheddar zmalała, a cena sera Feta pozostała niezmienna.

• 
  2017-08-06

  Mniej odtłuszczonego mleka w proszku i masła

  W 2017 r., w związku z wahaniami światowego zapotrzebowania na odtłuszczone mleko w proszku oraz rekordowo wysokimi zapasami zgromadzonymi w magazynach interwencyjnych UE37, a w wyniku czego niskimi cenami tego produktu, unijni, w tym krajowi, wytwórcy ograniczają produkcję OMP. Ze względu na ścisłe powiązanie produkcji OMP z produkcją masła, w UE ograniczana jest też produkcja...

• 
  2017-08-04

  Ceny przetworów mleczarskich w Polsce (30.07.2017)

  W dniach 23-30.07.2017 r. odnotowano spadek cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena mleka spożywczego UHT, jogurtu naturalnego, masła, mleka w proszku, śmietany i śmietanki wzrosła.

• 
  2017-08-04

  Rynek roślin oleistych

  Światowa produkcja nasion oleistych wykazuje wieloletni trend wzrostowy, choć podlega wahaniom, głównie z uwagi na dużą wrażliwość roślin oleistych na warunki pogodowe.

• 
  2017-08-04

  Żywność ekologiczna najszybciej rosnącym segmentem w przemyśle spożywczym

  Wartość krajowego rynku żywności ekologicznej w tym roku może przekroczyć miliard złotych. To najszybciej rosnąca gałąź żywności sprzedawanej w sklepach – wzrost szacuje się na ok. 20 proc. rocznie.

• 
  2017-08-02

  Import produktów mleczarskich przez Chiny nadal wzrasta

  Według danych CLAL w pierwszym półroczu 2017 r. wolumen importu większości kategorii produktów mleczarskich przez Chiny był większy niż w analogicznym okresie 2016 r.

• 
  2017-08-01

  Ceny przetworów mlecznych w Polsce (23.07.2017)

  W dniach od 17 do 23 lipca 2017 roku wzrosła cena masła i pełnego mleka w proszku, a spadła cena odtłuszczonego mleka w proszku.

• 
  2017-07-31

  Ceny serów w Polsce (23.07.2017)

  W okresie od 16 do 23 lipca 2017 r. w Polsce odnotowano zróżnicowaną relację cen serów w skali tygodnia.