Rynek mięsa w Polsce (29.09.2024)

Ceny zakupu żywca wieprzowego

W dniach 23–29.09.2024 r. zakłady mięsne objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, tak jak w poprzednim tygodniu, kupowały świnie rzeźne po 7,10 zł/kg. Był to poziom cen wyższy o 3% niż przed miesiącem, ale niższy o 13% niż w porównywalnym okresie 2023 r.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

Półtusze wieprzowe zbywano po 10,44 zł/kg, czyli taniej o 0,02 zł/kg niż tydzień wcześniej. Jednocześnie cena tego asortymentu wieprzowego była wyższa o 4% niż przed miesiącem, ale o 12% niższa przed rokiem.

Ceny zakupu żywca wołowego

Ceny żywca wołowego zarówno w UE, jak i w Polsce kształtują się na poziomie wyższym niż przed rokiem. W UE w dniach 23–29.09.2024 r. średnio za bydło rzeźne klasy R3 dostawcy uzyskiwali 517,01 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, tj. więcej o 3% niż w poprzednim tygodniu i o 4% niż przed miesiącem. Żywiec ten był o 7% droższy niż przed rokiem.

Cena żywca tej klasy w Polsce w przeliczeniu na euro ukształtowała się na poziomie 502,70 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była niższa niż m.in. we Włoszech - 550,45 EUR/100 kg, Hiszpanii - 555,10 EUR/100 kg, Niemczech - 518,58 EUR/100 kg i Irlandii - 515,71 EUR/100 kg, ale wyższa niż we Francji - 483,75 EUR/100 kg i Niderlandach - 481,63 EUR/100 kg.

Na rynku krajowym w ostatnim tygodniu września br. dostawcom za żywiec wołowy płacono 10,09 zł/kg wobec 10,06 zł/kg w poprzednim tygodniu. Było to drożej o 2% niż miesiąc i rok wcześniej.

Ceny zbytu mięsa wołowego

W zakładach mięsnych ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat sprzedawano po 21,07 zł/kg, a więc drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz o 3% niż przed miesiącem i rokiem.

Ceny zakupu żywca drobiowego

Cena kurcząt brojlerów ukształtowała się na poziomie 5,23 zł/kg, tj. zbliżonym do notowanego przed tygodniem i miesiącem. Za indyki dostawcom płacono 6,74 zł/kg, czyli więcej o 2% niż tydzień i miesiąc wcześniej. Gęsi tuczone skupowano po 11,52 zł/kg,tj. drożej o 1% niż przed tygodniem, ale taniej o 1% niż przed miesiącem. Cena skupu kaczek brojlerów wyniosła 5,64 zł/kg, a więc więcej o blisko 1% niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem. Poziom cen kurcząt brojlerów był zbliżony do cen uzyskiwanych przed rokiem, indyki były droższe o 12,5%, a kaczki brojlery i gęsi tuczone potaniały odpowiednio o 21% i o 26%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Cena sprzedaży tuszek kurcząt patroszonych w ciągu tygodnia zmalała o 10%, do 8,48 zł/kg. Była ona o 6% niższa niż przed miesiącem, ale o 3% wyższa niż przed rokiem. Tuszki indyków sprzedawano po 14,33 zł/kg, czyli drożej o 4% niż w poprzednim tygodniu i o 5% niż miesiąc wcześniej. Cena tego asortymentu drobiowego była wyższa o 4% niż przed rokiem.