Rynek mięsa w Polsce (23.06.2024)

Ceny zakupu żywca wieprzowego

Na rynku krajowym w dniach 17–23.06.2024 r. (dane Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW) dostawcy za trzodę chlewną uzyskiwali 7,54 zł/kg, czyli mniej o 0,02 zł/kg niż przed tygodniem oraz o 0,05 zł/kg niż przed miesiącem. Cena tego żywca była niższa o 18% niż w porównywalnym okresie 2023 r.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

W trzecim tygodniu czerwca br. półtusze wieprzowe podrożały o 0,02 zł/kg i zbywano je po 10,98 zł/kg. Cena półtusz była wyższa o 0,04 zł/kg niż miesiąc wcześniej, ale niższa o 16% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca wołowego

Krajowa cena zakupu bydła rzeźnego ukształtowała się na poziomie 10,07 zł/kg wobec 10,09 zł/kg w poprzednim tygodniu. Żywiec wołowy był droższy o 1% niż przed miesiącem, ale o 3% tańszy niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wołowego

Kompensowane ćwierćtusze wołowe z buhajków do 2 lat sprzedawano po 20,38 zł/kg, tj. taniej o 1,5% niż w poprzednim tygodniu. Cena ćwierćtusz była niższa o 0,02 zł/kg niż miesiąc wcześniej, ale zbliżona do poziomu notowanego w analogicznym okresie 2023 r.

Ceny zakupu żywca drobiowego

W trzecim tygodniu czerwca br. na rynku krajowym średnia cena zakupu kurcząt brojlerów po raz pierwszy od połowy października 2023 r. przekroczyła poziom 5 zł/kg. W dniach 17–23.06.2024 r. zakłady drobiarskie skupowały kurczęta brojlery po 5,01 zł/kg, a więc drożej o blisko 1% niż tydzień wcześniej oraz o 3% niż przed miesiącem. Cena indyków, podobnie jak w poprzednim tygodniu, wyniosła 6,36 zł/kg i była wyższa o 0,03 zł/kg niż przed miesiącem. Za kaczki brojlery dostawcy uzyskiwali 5,58 zł/kg, czyli mniej o 1% niż tydzień i miesiąc wcześniej. Gęsi tuczone skupowano po 11,14 zł/kg, a zatem drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu. W porównaniu z cenami sprzed roku kurczęta brojlery były tańsze o 10,5%, indyki – o 14%, a kaczki brojlery i gęsi tuczone – o 28%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Tuszki kurcząt patroszonych w ciągu tygodnia podrożały o 1,5% i w dniach 17–23.06.2024 r. zbywano je po 8,43 zł/kg. Cena tego asortymentu była jednocześnie niższa o 2% niż przed miesiącem. Tuszki indyków sprzedawano po 14,01 zł/kg, czyli taniej o 2% niż tydzień wcześniej, ale drożej o 2% niż przed miesiącem. W porównaniu z analogicznym okresem 2023 r. tuszki kurcząt były o 5,5% droższe, a tuszki indyków – o 3% tańsze.