Rynek mięsa w Polsce (23.06.2024)

Ceny zakupu żywca wieprzowego

Na rynku krajowym w dniach 17–23.06.2024 r. (dane Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW) dostawcy za trzodÄ™ chlewnÄ… uzyskiwali 7,54 zÅ‚/kg, czyli mniej o 0,02 zÅ‚/kg niż przed tygodniem oraz o 0,05 zÅ‚/kg niż przed miesiÄ…cem. Cena tego żywca byÅ‚a niższa o 18% niż w porównywalnym okresie 2023 r.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

W trzecim tygodniu czerwca br. póÅ‚tusze wieprzowe podrożaÅ‚y o 0,02 zÅ‚/kg i zbywano je po 10,98 zÅ‚/kg. Cena póÅ‚tusz byÅ‚a wyższa o 0,04 zÅ‚/kg niż miesiÄ…c wczeÅ›niej, ale niższa o 16% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca wołowego

Krajowa cena zakupu bydła rzeźnego ukształtowała się na poziomie 10,07 zł/kg wobec 10,09 zł/kg w poprzednim tygodniu. Żywiec wołowy był droższy o 1% niż przed miesiącem, ale o 3% tańszy niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wołowego

Kompensowane ćwierćtusze woÅ‚owe z buhajków do 2 lat sprzedawano po 20,38 zÅ‚/kg, tj. taniej o 1,5% niż w poprzednim tygodniu. Cena ćwierćtusz byÅ‚a niższa o 0,02 zÅ‚/kg niż miesiÄ…c wczeÅ›niej, ale zbliżona do poziomu notowanego w analogicznym okresie 2023 r.

Ceny zakupu żywca drobiowego

W trzecim tygodniu czerwca br. na rynku krajowym Å›rednia cena zakupu kurczÄ…t brojlerów po raz pierwszy od poÅ‚owy października 2023 r. przekroczyÅ‚a poziom 5 zÅ‚/kg. W dniach 17–23.06.2024 r. zakÅ‚ady drobiarskie skupowaÅ‚y kurczÄ™ta brojlery po 5,01 zÅ‚/kg, a wiÄ™c drożej o blisko 1% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej oraz o 3% niż przed miesiÄ…cem. Cena indyków, podobnie jak w poprzednim tygodniu, wyniosÅ‚a 6,36 zÅ‚/kg i byÅ‚a wyższa o 0,03 zÅ‚/kg niż przed miesiÄ…cem. Za kaczki brojlery dostawcy uzyskiwali 5,58 zÅ‚/kg, czyli mniej o 1% niż tydzieÅ„ i miesiÄ…c wczeÅ›niej. GÄ™si tuczone skupowano po 11,14 zÅ‚/kg, a zatem drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu. W porównaniu z cenami sprzed roku kurczÄ™ta brojlery byÅ‚y taÅ„sze o 10,5%, indyki – o 14%, a kaczki brojlery i gÄ™si tuczone – o 28%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Tuszki kurczÄ…t patroszonych w ciÄ…gu tygodnia podrożaÅ‚y o 1,5% i w dniach 17–23.06.2024 r. zbywano je po 8,43 zÅ‚/kg. Cena tego asortymentu byÅ‚a jednoczeÅ›nie niższa o 2% niż przed miesiÄ…cem. Tuszki indyków sprzedawano po 14,01 zÅ‚/kg, czyli taniej o 2% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej, ale drożej o 2% niż przed miesiÄ…cem. W porównaniu z analogicznym okresem 2023 r. tuszki kurczÄ…t byÅ‚y o 5,5% droższe, a tuszki indyków – o 3% taÅ„sze.