Rynek mięsa w Polsce (22.05.2016)

Ceny żywca wieprzowego

W dniach 16–22.05.2016 r. (według Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW) za żywiec wieprzowy zakłady mięsne płaciły dostawcom 4,62 zł/kg, tj. o 3% więcej niż tydzień wcześniej. Żywiec ten był również droższy o 13% niż przed miesiącem i o 8% niż w porównywalnym okresie 2015 r. 
 

Ceny żywca wołowego
 

Za żywiec wołowy (według ZSRIR MRiRW) uzyskiwano 6,21 zł/kg, a zatem o 1% więcej niż w poprzednim tygodniu. Cena zakupu tego żywca była też wyższa o 4% niż miesiąc wcześniej. Jednocześnie żywiec wołowy podrożał o 0,5% niż w porównywalnym okresie 2015 r. 
 

Ceny żywca drobiowego

Z kolei zakłady drobiarskie nabywały kurczęta brojlery po 3,48 zł/kg, czyli o 2% drożej niż w poprzednim tygodniu. Cena skupu kurcząt była o 6% większa niż przed miesiącem , ale o 1% mniejsza niż przed rokiem.

Indyki skupowano po 5,22 zł/kg, a więc tak jak w poprzednim tygodniu. Jednak indyki były tańsze o 2% niż w ubiegłym miesiącu. Jednocześnie za żywiec indyczy w skupie płacono o 10% mniej niż w porównywalnym okresie 2015 roku.

Krajowe ceny zbytu mięsa

W dniach 16–22 maja 2016 r. półtusze wieprzowe zbywano po 6,70 zł/kg, a zatem o 4% drożej niż w poprzednim tygodniu. Cena zbytu tych półtusz była także większa o 11% niż miesiąc wcześniej i o 9% niż przed rokiem.

Ceny półtusz wieprzowych
 

Kompensowane ćwierćtusze wołowe sprzedawano po 12,27 zł/kg, tj. mniej o 3% w porównaniu z zeszłym tygodniem. Jednak za ćwierci wołowe w ujęciu miesięcznym uzyskiwano więcej o 0,4%, oraz o 1% w relacji rocznej.
 

Tuszki kurcząt zbywano po 6,00 zł/kg, czyli kosztowały więcej o 5% niż tydzień wcześniej, o 18% niż przed miesiącem i o 5% niż rok wcześniej. 
 

Ceny tuszek kurcząt
 

Cena tuszek indyczych wyniosła 8,85 zł/kg  czyli tak jak tydzień temu i rok temu. Cena ta była o 4% wyższe niż przed czterema tygodniami.