Rynek mięsa w Polsce (20.10.2024)

Ceny zakupu żywca wieprzowego

W Polsce w trzecim tygodniu października 2024 r. kontynuowany był spadek cen skupu żywca wieprzowego. W dniach 14–20.10.2024 r. zakłady mięsne monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały świnie rzeźne po 6,76 zł/kg, a więc taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu. Cena tego żywca była niższa o 5% niż przed miesiącem oraz o 11% niż w porównywalnym okresie 2023 r.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

Półtusze wieprzowe zakłady mięsne zbywały po 10,09 zł/kg, czyli taniej o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 3,5% niż przed miesiącem. Cena tego asortymentu wieprzowego była niższa o 9% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca wołowego

W krajowym skupie od początku września br. notowane są nieznaczne tygodniowe zwyżki ceny żywca wołowego. W dniach 14–20 października 2024 r. za bydło rzeźne dostawcy uzyskiwali 10,34 zł/kg, a zatem więcej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 3% niż miesiąc wcześniej. Cena tego żywca była również wyższa o 4% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wołowego

Ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat zbywano po 21,32 zł/kg, czyli o 0,02 zł/kg drożej niż w poprzednim tygodniu. Cena tego asortymentu wołowego była wyższa niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 2% i 4%.

Ceny zakupu żywca drobiowego

W dniach 14–20.10.2024 r. w zakładach drobiarskich objętych monitoringiem ZSRIR MRiRW za kurczęta brojlery, podobnie jak przed tygodniem i miesiącem, dostawcy uzyskiwali 5,22 zł/kg. Indyki skupowano po 6,93 zł/kg, a więc drożej o 0,04 zł/kg niż w poprzednim tygodniu i o 5% niż przed miesiącem. Cena gęsi tuczonych w obrębie tygodnia zmniejszyła się o 2% do 11,27 zł/kg i była niższa o 1% niż przed miesiącem. Za kaczki brojlery płacono 5,66 zł/kg względem 5,64 zł/kg w poprzednim tygodniu i 5,60 zł/kg przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku kaczki brojlery potaniały o 19%, a gęsi – o 27%. W tym czasie cena indyków wzrosła o 14%, a kurcząt brojlerów – o 4,5%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

W trzecim tygodniu października br. tuszki kurcząt patroszonych zbywano po 8,27 zł/kg, tj. drożej o 2% niż w poprzednim tygodniu, ale taniej o 13% niż przed miesiącem. Cena tuszek indyków wyniosła 14,25 zł/kg i była wyższa o 0,06 zł/kg niż tydzień wcześniej oraz o 3% niż przed miesiącem. W odniesieniu do analogicznego okresu 2023 r. tuszki kurcząt patroszonych kosztowały więcej o 16%, a tuszki indyków – o 7%.