Rynek mięsa w Polsce (14.07.2024)

Ceny zakupu żywca wieprzowego

Na rynku krajowym w dniach 8–14.07.2024 r. (dane Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW) dostawcy za trzodę chlewną uzyskiwali 7,17 zł/kg, tj. mniej o 3% niż przed tygodniem oraz o 5% niż przed miesiącem. Cena tego żywca była niższa o 21% niż w analogicznym okresie 2023 r.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

W zakładach mięsnych półtusze wieprzowe potaniały o 3% w porównaniu z poprzednim tygodniem i zbywano je po 10,50 zł/kg. Cena półtusz była niższa o 4% niż miesiąc wcześniej oraz o 20% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca wołowego

Krajowa cena zakupu bydła rzeźnego, tak jak tydzień wcześniej, ukształtowała się na poziomie 9,99 zł/kg. Była ona niższa o 1% niż przed miesiącem, ale wyższa o 4% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca drobiowego

W drugim tygodniu lipca br. w krajowym skupie żywca drobiowego ceny kurcząt oraz kaczek brojlerów utrzymały się na poziomie sprzed tygodnia, podrożały gęsi, a indyki nieznacznie potaniały. W dniach 8–14.07.2024 r. zakłady drobiarskie skupowały kurczęta brojlery po 5,08 zł/kg, czyli drożej o 2% niż przed miesiącem, ale taniej o 7% niż w porównywalnym okresie 2023 r. Cena kaczek brojlerów, tak jak przed tygodniem, ukształtowała się na poziomie 5,62 zł/kg. Był to poziom cen zbliżony do uzyskanego przed miesiącem, ale niższy o 26% niż przed rokiem. Cena indyków wyniosła 6,47 zł/kg i była niższa o 0,01 zł/kg niż w poprzednim tygodniu. Żywiec ten był droższy o 2% niż przed miesiącem, ale tańszy o 6% niż przed rokiem. Gęsi tuczone skupowano po 11,12 zł/kg, tj. drożej o około 1% niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem, ale taniej o 29% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Cena tuszek kurcząt patroszonych w ciągu tygodnia zmniejszyła się o około 1% do 8,70 zł/kg, ale była wyższa o 5% niż przed miesiącem. Tuszki indyków sprzedawano po 14,25 zł/kg, a zatem taniej o 6% niż tydzień wcześniej i o 1% niż przed miesiącem. W porównaniu z analogicznym okresem 2023 r. tuszki kurcząt były tańsze o 3%, a tuszki indyków – o 1%.