Rynek mięsa w Polsce (14-20.12.2015)

Ceny żywca wieprzowego

Od trzech tygodni rosną krajowe ceny trzody chlewnej. W dniach 14–20.12.2015 r. zakłady mięsne objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW płaciły za żywiec wieprzowy 3,88 zł/kg, czyli drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 1,5% niż przed miesiącem. Żywiec ten był jednak o 4% tańszy niż w analogicznym czasie 2014 r.
 
Jak wynika z danych Komisji Europejskiej, unijna cena świń rzeźnych klasy E wyniosła 126,04 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była podobna do notowanej tydzień wcześniej, ale o 6% mniejsza niż przed rokiem. Krajowa cena żywca wieprzowego tej klasy wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się na pułapie 120,21 EUR/100 kg. Niższe niż w Polsce ceny świń rzeźnych zaobserwowano w: Holandii, Belgii, Francji, Portugalii i Hiszpanii.

Ceny żywca wołowego

Żywiec wołowy skupowano w Polsce średnio po 6,07 zł/kg, a więc o 0,01 zł/kg taniej niż w poprzednim tygodniu, ale o 0,02 zł/kg drożej niż miesiąc wcześniej. Jednocześnie ten gatunek żywca kosztował o 5% więcej niż w analogicznym okresie 2014 r.
 
W UE cena bydła rzeźnego klasy R3 ukształtowała się w granicy 382,86 EUR/100 kg i była zbliżona do notowanej w poprzednim tygodniu, ale o 1% większa niż rok wcześniej. W Polsce cena bydła tej klasy wyniosła 314,71 EUR/100 kg.

Ceny żywca drobiowego

Kurczęta brojlery krajowe zakłady drobiarskie skupowały po 3,14 zł/kg, tj. o 1% drożej niż tydzień wcześniej, ale taniej o 5,5% niż przed miesiącem i o 9% niż rok wcześniej.

Cena skupu indyków wyniosła 5,81 zł/kg względem 5,82 zł/kg w poprzednim tygodniu. Jednocześnie indyki były tańsze o 1% niż miesiąc wcześniej i o 2% niż przed rokiem.
 
Cena skupu gęsi tuczonych wyniosła 8,90 zł/kg i była wyższa o 2% niż tydzień wcześniej oraz o 18% niż przed miesiącem.
 
Kaczki brojlery skupowano po 4,59 zł/kg, czyli drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 3% niż miesiąc wcześniej. Ceny gęsi były jednak niższe o 2% niż w analogicznym czasie 2014 r., a kaczek – o 4%.
 
Czytaj dalej na następnej stronie...