Rynek mięsa w Polsce (10.11.2024)

Ceny zakupu żywca wieprzowego

W dniach 4–10.11.2024 r. cena żywca wieprzowego w Polsce uległa spadkowi. Zakłady mięsne monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, skupowały świnie rzeźne po 6,35 zł/kg, a więc taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 7% niż przed miesiącem. Cena tego żywca była niższa o 16% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

Półtusze wieprzowe zbywano po 9,57 zł/kg, tj. taniej o 2% niż w poprzednim tygodniu. W obrębie miesiąca półtusze wieprzowe potaniały o 6%. Jednocześnie asortyment ten kosztował mniej o 12% w porównaniu z tym samym okresem 2023 r.

Ceny zakupu żywca wołowego

Na rynku krajowym w pierwszym tygodniu listopada br. cena zakupu bydła rzeźnego wyniosła 10,40 zł/kg względem 10,38 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena tego żywca była o wyższa 1,5% niż przed miesiącem oraz o 7% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wołowego

Zakłady mięsne sprzedawały ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat po 21,88 zł/kg, czyli drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu. Cena tego asortymentu była wyższa o 3% niż przed miesiącem oraz o 7% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca drobiowego

Cena skupu kurcząt brojlerów od pięciu tygodni jest stabilna i w dniach 4–10.11.2024 r. wyniosła 5,22 zł/kg, a więc więcej o 6% niż w analogicznym tygodniu 2023 r. Za indyki dostawcom płacono 7,22 zł/kg, czyli więcej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 5% niż przed miesiącem. Cena indyków była wyższa o 18% niż przed rokiem. Gęsi tuczone skupowano po 11,47 zł/kg, tj. drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale taniej o 0,02 zł/kg niż przed miesiącem. W odniesieniu do cen sprzed roku gęsi potaniały o 25%. Cena kaczek brojlerów ukształtowała się na poziomie 5,80 zł/kg, a zatem wyższym o 1% niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. W odniesieniu do notowań sprzed roku kaczki brojlery potaniały o 16%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

W pierwszym tygodniu listopada br. tuszki kurcząt patroszonych zbywano po 8,44 zł/kg, czyli taniej o 4% niż w poprzednim tygodniu, ale drożej o 4% niż przed miesiącem. Cena tuszek indyków wyniosła 14,57 zł/kg i była wyższa o 1% niż przed tygodniem i o 3% niż na miesiąc wcześniej. Tuszki kurcząt oraz indyków były droższe niż w porównywalnym okresie 2023 r. odpowiednio o 10% i o 11%.