Rynek mięsa w Polsce (04.09.2016)

Ceny żywca wieprzowego

W dniach od 29.08 – 4.09.2016 r. krajowa cena zakupu żywca wieprzowego płacona przez zakłady mięsne objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW wyniosła 5,31 zł/kg. Cena ta była o 0,3% droższa niż tydzień temu, natomiast o 1% niższa niż przed miesiącem, ale o 17% większa niż w porównywalnym okresie 2015 r.

W Unii Europejskiej ceny żywca wieprzowego w ostatnich tygodniach były stabilne. Średnia unijna cena świń rzeźnych klasy E (według Komisji Europejskiej) była na poziomie 163,29 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, a więc zbliżonym do notowanego tydzień wcześniej i przed miesiącem. W odniesieniu do cen sprzed roku żywiec ten był o 13% droższy. Krajowa cena trzody chlewnej tej klasy wyrażona w walucie unijnej wyniosła 161,03 EUR/100 kg.

Ceny żywca wołowego
 

W analizowanym okresie za żywiec wołowy uzyskiwano 6,16 zł/kg, a zatem więcej o 0,5% niż tydzień wcześniej oraz o 2% niż przed miesiącem i o 5,5% niż przed rokiem.

Z kolei w UE średnia cena bydła rzeźnego klasy R3 wynosiła 363,94 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej. Była ona nieznacznie wyższa bo o 0,2% od notowanej tydzień wcześniej i o 1% niż przed miesiącem, ale o 5% niższa niż przed rokiem. W Polsce w przeliczeniu na walutę unijną za bydło rzeźne klasy R3 otrzymywano 313,38 EUR/100 kg. Taniej niż w naszym kraju żywiec tej klasy skupowano: na Łotwie, Malcie, w Estonii, Litwie i Rumunii.

Ceny żywca drobiowego
 

Za kurczęta brojlery zakłady drobiarskie płaciły 3,50 zł/kg , czyli o 2% mniej niż w poprzednim tygodniu a także o 1% niż przed miesiącem. Tym samym kurczęta brojlery potaniały o 5% w relacji rocznej.

Indyki nabywano po 4,81 zł/kg, a zatem taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 2% niż przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku cena indyków była o 17% mniejsza.

Czytaj dalej na następnej stronie...