Rynek mięsa w Polsce (03.04.2022)

Ceny zakupu żywca wieprzowego

W dniach 28.03 – 3.04.2022 r. na rynku krajowym zakÅ‚ady miÄ™sne objÄ™te monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW nabywaÅ‚y żywiec wieprzowy po 6,79 zÅ‚/kg, czyli drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu. Cena Å›wiÅ„ rzeźnych byÅ‚a wyższa o 32% niż w pierwszym tygodniu marca br. oraz o 28% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

Na przeÅ‚omie marca i kwietnia br. cena póÅ‚tusz wieprzowych uksztaÅ‚towaÅ‚a siÄ™ na poziomie 10,20 zÅ‚/kg, a wiÄ™c niższym o 1% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej. JednoczeÅ›nie byÅ‚a ona wyższa o 39,5% niż przed miesiÄ…cem oraz o 27% niż w porównywalnym okresie 2021 r.

Ceny zakupu żywca wołowego

W dniach 28.03 – 3.04.2022 r. cena bydÅ‚a rzeźnego w skupie wzrosÅ‚a o 3% w porównaniu z poprzednim tygodniem i uksztaÅ‚towaÅ‚a siÄ™ na poziomie 11,17 zÅ‚/kg. Å»ywiec ten byÅ‚ droższy o 12% niż przed miesiÄ…cem oraz o 65% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wołowego

ZakÅ‚ady miÄ™sne zbywaÅ‚y kompensowane ćwierćtusze woÅ‚owe z mÅ‚odych byków do 2 lat przeciÄ™tnie po 21,94 zÅ‚/kg, a zatem drożej o 3% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej. W stosunku do notowaÅ„ sprzed miesiÄ…ca i roku ćwierćtusze byÅ‚y droższe odpowiednio o 10% i 61%.

Ceny zakupu żywca drobiowego

Na przeÅ‚omie marca i kwietnia br. krajowi dostawcy w skupie za kurczÄ™ta brojlery otrzymywali 5,70 zÅ‚/kg, czyli wiÄ™cej o 6% niż w poprzednim tygodniu i o 20% niż przed miesiÄ…cem. Cena indyków, w porównaniu z poprzednim tygodniem, zwiÄ™kszyÅ‚a siÄ™ o 3% do 7,65 zÅ‚/kg i byÅ‚a wyższa o 10,5% niż na poczÄ…tku marca br. Kaczki brojlery skupowano po 6,64 zÅ‚/kg, tj. drożej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 6% niż przed miesiÄ…cem. Cena kurczÄ…t brojlerów byÅ‚a wyższa niż przed rokiem o 53%, indyków – o 35,5%, a kaczek brojlerów – o 42,5%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Tuszki kurczÄ…t patroszonych z szyjami sprzedawano po 10,10 zÅ‚/kg, a wiÄ™c o 0,06 zÅ‚/kg drożej niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej. Cena tego asortymentu byÅ‚a wyższa o 21% niż przed miesiÄ…cem oraz o 60% niż przed rokiem. Tuszki indyków patroszonych, tak jak w poprzednim tygodniu, zbywano po 11,50 zÅ‚/kg, a wiÄ™c taniej o 7% niż przed miesiÄ…cem, ale drożej o 8% niż w porównywalnym okresie 2021 r.