Hodowla żywca jagnięcego również się nie opłaca, bo im cięższa sztuka tym niższa za nią cena w skupie

System elektronicznych kolczyków jest bardzo drogi, ale nie można bez niego się oprzeć, jeżeli hodowca chce sprzedać sztukę na Zachód. Poza tym należy dodać do tego koszty badań weterynaryjnych oraz dzienną stawkę żywieniową i okazuje się ze jagnięcina jest bardzo droga. Pomimo wysokich kosztów produkcji jagnięciny cena w punkcie skupu pozostaje bez zmian.

Aktualnie naszymi największymi odbiorcami są Niemcy i Włosi, gdyż są to najpewniejsze na ten moment rynki zbytu.

Obecnie najwyższe stawki eksportowe oscylują na poziomie 8-8,30 złotych za kilogram mięsa z żywca jagnięcego ważącego 17-22 kg. Jeszcze dwa miesiące temu cena ta była wyższa o około złotówkę.