Unijny rynek kukurydzy

W 2021 r. większe zbiory przewidywane są głównie w Rumunii o 14%, we Francji o 13%, w Bułgarii o 11% oraz Niemczech o 4,5%. W 2021 r. Polska stała się trzecim producentem kukurydzy w Unii Europejskiej, tj. po Francji i Rumunii, z 11% udziałem w unijnej produkcji.

Kukurydza w kraju wykorzystywana jest głównie jako zboże paszowe. Ziarno kukurydzy stanowi cenny komponent mieszanek paszowych dla wszystkich gatunków zwierząt, szczególnie dla młodego pogłowia, które wymaga wyższej koncentracji energii w paszy. W mniejszym stopniu kukurydzę przeznacza się na cele konsumpcyjne, ale ten segment rynku stale się rozwija, z uwagi na wartości pokarmowe ziarna i wprowadzanie nowych odmian tego zboża przydatnych w przetwórstwie spożywczym. Przemysł spożywczy oferuje coraz większą gamę produktów kukurydzianych. W ofercie handlowej dostępne są płatki, kasze i mąki kukurydziane, a coraz częściej pojawiają się także makarony, tortille i inne przetwory.