W lutym zniżkowy trend ceny jaj był kontynuowany, a w marcu nastąpił jego nieznaczny wzrost o 0,6% w relacji miesiąca.
W ujęciu roku cena jaj konsumpcyjnych zmniejszyła się o 15,5%. W porównaniu z marcem 2018 r. potaniały jaja wszystkich klas wagowych. Najbardziej jaja klasy S, których ceny spadły aż o 23,5% oraz jaja klasy M – o 19,2%. Jaja klasy L były tańsze o 11,2% a klasy XL o 10,7%.
W obrębie miesiąca, w marcu 2019 r. najbardziej bo o 3,4% potaniały jaja klasy S oraz bardzo klasy L – o 8,2%. Ceny jaj klasy M wzrosły o 0,4%, a jaj klasy XL o 1,4%.
Ceny skupu jaj przeznaczonych do przetwórstwa przemysłowego kształtowały się w marcu 2019 r. w granicy 3687 zł/t, tzn. były wyższe o 7,7% niż przed miesiącem i o 8% niż przed rokiem. W pierwszym kwartale 2019 r. miesięczna ceny skupu jaj przerobowych wyniosła 3335 zł/t i była niższa o 4,2% niż w porównywalnym okresie poprzedniego roku.