Na rynku krajowym w drugim tygodniu stycznia br. zwiększyła się cena zakupu żywca wołowego, a zmalały ceny żywca wieprzowego i drobiu. Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.
W dniach od 8 do 14 stycznia 2018 roku w Polsce zaobserwowano wzrost cen zbytu tuszek indyków, a także spadek cen półtuszy wieprzowych, ćwierćtuszy wołowych oraz tuszek kurcząt.
W dniach od 8 do 14 stycznia 2018 w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano spadek cen żywca wieprzowego i drobiowego, a także wzrost cen żywca wołowego.
Jak wynika z danych Eurostat, w 2017 r. w Unii Europejskiej ceny detaliczne mleka, serów i jaj zwiększyły się o 3,1%, podczas gdy w Polsce wzrost ten wyniósł 6,0%.
Jak wskazuje analiza danych zaprezentowanych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w dniach od 7 do 14 stycznia br., w przedsiębiorstwach prowadzących skup świń rzeźnych w Polsce spadły ceny pięciu klas półtusz wieprzowych.
Z danych FAO wynika, że Polska należy do ścisłej czołówki globalnych producentów malin. W latach 2014-2016 zajmowała zazwyczaj trzecie miejsce w światowych zbiorach, znajdując się za Rosją i Stanami Zjednoczonymi, a przed Meksykiem i Serbią. Jej udział w globalnej produkcji w omawianym okresie wynosił 12-20%.
Jak wynika z danych GUS w 2017 r. w Polsce średnioroczny wzrost wskaźnika cen detalicznych nabiału, tj. mleka serów i jaj wyniósł 5,9% , a więc więcej niż wzrost cen żywności ogółem wynoszący 4,6%.
Analiza cen zebranych w ZSRIR MRiRW wskazuje, iż w okresie 5-12.01.2018 r. w transakcjach targowiskowych spadły ceny młodego bydła.
W dniach od 8 do 14 stycznia 2018 roku spadła cena masła i mleka w proszku.
Miesięczna cena zbytu tuszki kurcząt w zakładach przemysłu drobiarskiego była w 2017 r. o 7,1% mniejsza niż w roku poprzednim. Cena zbytu indyków zmniejszyła się w skali roku o 0,4%.
Na krajowych giełdach towarowych w dniach od 8 do 14 stycznia 2018 roku ceny większości zbóż wobec poprzedniego tygodnia wzrosły. Jedynie cena pszenicy zmalała.
Jak wynika z danych Komisji Europejskiej, w 2018 r. nastąpi 1% zwyżka produkcji oraz 3% wzrost eksportu. W wyniku czego podaż rynkowa zwiększy się w odniesieniu do 2017 r. o 154 tys. ton, co prawdopodobnie wpłynie na obniżkę cen.
Doskonałe dane eksportowe dla amerykańskiej soi i kukurydzy pomogły w dodatnim zamknięciu piątkowej sesji w Chicago.
