W 2016 r. na rynek trafi o 13 mln ton mleka więcej niż rok temu

Produkcja mleka na świecie

W najnowszym raporcie FAO Food Outlook, eksperci prognozują, że największy wolumen przyrostu produkcji mleka będzie miał miejsce w Azji, gdzie produkcja zwiększy się o 3,1%, tj. o 9,6 mln t do 321,1 mln t. Głównie za względu wzrostu produkcji mleka u największego producenta na rynku azjatyckim, w Indiach, gdzie wyprodukowane zostanie 155,2 mln t, tj. o 4,8% mleka więcej niż w 2015 r. Chiny zwiększą produkcję mleka o blisko 2% do 43,4 mln t, a z kolei Pakistan o 2,4% do 42 mln t.

Wysoki popyt na produkty mleczarskie oraz niskie koszty pasz znajdą odzwierciedlenie w większej produkcji mleka w USA, gdzie wg ekspertów FAO w 2016 r. ma wzrosnąć o 2,0% do 96,3 mln t.

Jak podaje Bank BGŻ BNP Paribas, niskie ceny uzyskiwane w skupie za mleko spowodowały, że niektórzy producenci mleka w UE wycofali się z jego produkcji, co w konsekwencji wpłynie na spadek dynamiki wzrostu produkcji mleka we Wspólnocie. Wg FAO w 2016 r. wzrośnie ona o 1,3% do 165,7 mln t, podczas gdy w zeszłym roku dynamika ta wyniosła 5,3%. We wschodniej części naszego kontynentu, wyrób mleka ma zwiększyć się na Białorusi (o 3,1% do 7,3 mln t), a w Rosji będzie na podobnym poziomie jak w 2015 r. Na Ukrainie natomiast przewidywany jest ponad 5- proc. spadek w produkcji mleka do 10,9 mln t. W efekcie, w całej Europie, w tym roku produkcja ma wzrosnąć o 0,9% do 224 mln t.

W niektórych krajach Ameryki Południowej opłacalność produkcji poprawia się, dzięki lepszej relacji kosztów pasz do ceny mleka. Prognozuje się zatem, że produkcja mleka wzrośnie w Brazylii, Ekwadorze i Peru. Z kolei, ze względu na suszę w Kolumbii, Wenezueli i Chile oraz powodzie w Argentynie, w krajach tych wytwarzanie mleka będzie prawdopodobnie mniejsze niż w 2015 r. W Urugwaju, skąd prawie 50% produktów mleczarskich przeznaczane jest na eksport, niski poziom ich cen na rynkach światowych, spowoduje obniżenie produkcji mleka w 2016 r. Jednak całkowity poziom produkcji mleka w Ameryce Południowej wyniesie 70,4 mln t i będzie o 0,3% wyższy niż przed rokiem.

W Afryce, pod wpływem suszy występującej w północnowschodniej i południowej części kontynentu, która wpłynęła na kondycję pastwisk, oczekuje się, że w 2016 r. produkcja mleka nieznacznie się zmniejszy.

W przypadku Nowej Zelandii, eksperci FAO przewidują, że w obecnym sezonie (2015/2016) produkcja obniży się o 1,8% do 21,5 mln t. Trend ten może utrzymać się w sezonie 2016/2017 i produkcja mleka może zmniejszyć się o 0,8 mln t do 20,7 mln t. W Australii, w obecnym sezonie produkcja będzie mniejsza o 1,1% i wyniesie 10,3 mln t.