Sytuacja na rynku produktów mlecznych

Na rynku krajowym czynnikami wpływającymi na zwyżkę ceny produktów mlecznych są zmieniające się ceny surowca, popyt ze strony branży HoReCa, zapotrzebowanie zagraniczne oraz zmiany siły nabywczej konsumentów. Duże znaczenie w 2022 r. miały ponoszone przez producentów artykułów mleczarskich rosnące surowcowe, tj. ceny skupu mleka i pozasurowcowe koszty produkcji, w tym nośników energii, kosztów pracy, obsługi zobowiązań kredytowych oraz logistyki, które miały przełożenie na ceny w następnych ogniwach łańcucha dystrybucji.