Partner serwisu Bydło i mleko

Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja1

Spożycie mleka i jego przetworów

W Polsce, w 2018 r. wraz z wyhamowaniem zwyżkowej tendencji cen detalicznych artykułów mleczarskich, bilansowe konsumpcji mleka wraz z mlekiem przeznaczonym na przetwory, ale bez mleka przerobionego na masło prawdopodobnie wzrosło o 2% do 223 litrów na mieszkańca.

Spożycie mleka i jego przetworów
Jednocześnie z uwagi na relatywnie wysoki poziom cen detalicznych masła, dalszemu ograniczeniu mogło ulec spożycie tego tłuszczu. IERiGŻ-PIB szacuje, że w 2018 r. średnio mieszkaniec Polski skonsumował 4,4 kg masła wobec 4,5 kg w 2017 r.
 
W 2019 r., w warunkach zwiększającej się podaży mleka oraz możliwej dalszej poprawy sytuacji dochodowej ludności, prawdopodobnie kontynuowana będzie wzrostowy trend w spożyciu mleka i jego przetworów. Poza tym, bilansowa konsumpcja mleka osiągnie poziom 225 litrów na mieszkańca i będzie o 1% wyższa od przewidywanej na 2018 r. Spożycie masła może być podobne do szacowanego na 2018 r. wynoszącego 4,4 kg/mieszkańca w wyniku wyhamowania dynamiki wzrostu cen tego tłuszczu.
Tagi:
mleko + spożycie mleka + masło + tłuszcz + Polska +
Monitoruj tagi
źródło: