Partner serwisu Bydło i mleko

Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja1

Rynek wołowiny w Polsce i UE

W pierwszych jedenastu miesiącach 2016 r. po raz pierwszy od kilku lat skupiono o 0,8% mniej bydła w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego kiedy było to 558,5 tys. ton wagi żywej. Było to jednak o 46,7% więcej niż w 2012 r.

Rynek wołowiny w Polsce i UE
W porównaniu ze styczniem 2016 r. ceny detaliczne mięsa wołowego z kością (rostbef lub antrykot) zwiększyły się na rynku krajowym z 26,03 do 26,33 zł/kg, mięsa cielęcego z kością z 28,24 do 28,32 zł/kg, mięsa wołowego z kością (szponder) z 18,57 do 18,62 zł/kg, podczas gdy ceny mięsa wołowego bez kości z udźca spadły z 32,68 do 32,17 zł/kg, a mięsa cielęcego bez kości z 47,10 do 46,99 zł/kg.
 
Eksperci KE (prognoza z grudnia 2016 r.) przewidują, że produkcja wołowiny w UE w 2017 r. prawie nie zmieni się, co będzie wypadkową zwiększenia produkcji w UE-15 o 0,8%, przy spadku produkcji w UE-13 o 5,5%. Spożycie tego gatunku mięsa będzie nieco mniejsze jak w 2016 r., zadecyduje o tym wzrost spożycia w UE-13 o 2,5% oraz zniżka o 0,2% w UE-15. Więcej wołowiny będzie konsumował nadal mieszkaniec UE-15 - 12,6 kg niż mieszkaniec UE-13 - 4,1 kg w wadze detalicznej. Szacuje się, że zarówno eksport jak i import wołowiny wzrosną odpowiednio o 2,4% i 2,9%.
 
Pogłowie krów mlecznych zmniejszy się o 1,4%, a pogłowie krów mamek zwiększy się o 0,7%. Światowe i unijne ceny wołowiny będą mniejsze niż przed rokiem odpowiednio o 14,2 % i 11,3% ze względu na presję podaży w szczególności ze strony Brazylii. Jednakże spadek cen wołowiny będzie złagodzony korzystniejszą koniunkturą na rynku mleka. USDA przewiduje zwiększenie się światowej produkcji wołowiny w 2017 r.
 
Warunki wywozu wołowiny z Polski będą więc w 2017 r. trudniejsze niż przed rokiem. Może to wywierać presję na ceny żywca wołowego w kraju. Europejscy eksporterzy muszą się liczyć z większą konkurencją ze strony Brazylii w handlu z krajami arabskimi, bowiem Arabsko-Brazylijska Izba Handlowa (CCAB) podpisała umowę o współpracy ze Stowarzyszeniem Eksporterów Mięsa Brazylijskiego (Abiec). Współpraca ma dotyczyć imprez promocyjnych, badań rynkowych, wymiany informacji handlowych.
Tagi:
wołowina + bydło + żywiec wołowy + żywiec cielęcy + ceny bydła + Dorota Pasińska + mięso wołowe + ceny wołowiny + Polska + Unia Europejska + ceny skupu bydła + ceny mięsa wołowego + eksport bydła + import bydła +
Monitoruj tagi
źródło: