Dynamika wzrostu cen mięsa wołowego i cielęcego w Polsce została wyhamowana dopiero w 2013 roku. Według danych GUS, w okresie od stycznia do maja średnia cena skupu bydła ogółem (z wyjątkiem cieląt) była tylko o 0,3% niższa niż w tym samym czasie roku poprzedniego.
W maju za bydło można uzyskać w skupie przeciętnie 6,19 zł/kg, natomiast za bydło młode – 6,34 zł/kg, tj. o 3% taniej niż w kwietniu oraz o 2-3% mniej niż w maju 2012 r.
Według Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, w trzecim tygodniu czerwca bieżącego roku ceny skupu bydła wynosiły średnio 6,02 zł/kg i były o 1% wyższe niż przed miesiącem, ale jednocześnie o 5% niższe w relacji miesięcznej.
W tym samym czasie na unijnym rynku przeciętna cena bydła klasy R3 kształtowała się na poziomie 390,22 euro/100 kg, co oznacza 2% wzrost wobec analogicznego okresu 2012 roku. Z kolei w Polsce, cena w przeliczeniu na euro wyniosła 295,47 euro/100 kg.
Ceny skupu żywca wołowego w okresie od wrzesnia 2011 roku do czerwca 2013 roku
Źródło: ARR