Krajowy rynek mleka

Podobnie jak na rynku UE w Polsce w 2023 r. zmalało pogłowie krów mlecznych przy jednoczesnej dalszej zwyżce wydajności mlecznej. W czerwcu 2023 r., według danych GUS krajowe pogłowie krów mlecznych wyniosło 2 027 tys. szt. i było mniejsze o 2,2% niż rok wcześniej. Sytuacja notowanego spadku pogłowia krów mlecznych przy rosnącej wydajności mlecznej ma przełożenie na wzrost podaży mleka do skupu na rynku krajowym.

W Polsce od początku 2023 r. podaż mleka surowego do skupu utrzymuje się na poziomie wyższym niż przed rokiem. Według danych GUS w październiku 2023 r. do podmiotów skupujących krajowi producenci dostarczyli ponad 1 mld litrów surowca, czyli więcej o 1% niż w październiku 2022 r. W sumie w okresie styczeń–październik 2023 r. krajowy skup mleka surowego ukształtował się na poziomie ponad 10,6 mld litrów i był większy o 2% niż w porównywalnym okresie przed rokiem.