Ceny mleka surowego i produktów mlecznych w Polsce
Ceny mleka surowego i produktów mlecznych w Polsce są w dużym stopniu skorelowane ze zmianami cen na rynku globalnym, charakteryzującymi się około dwuletnim cyklem koniunkturalnym.
Ceny mleka surowego i produktów mlecznych w Polsce są w dużym stopniu skorelowane ze zmianami cen na rynku globalnym, charakteryzującymi się około dwuletnim cyklem koniunkturalnym.
Eksport przetworów mlecznych w czasie trzech kwartałów 2019 r. wyniósł 3,41 mld l w przeliczeniu na mleko surowe i był o 1,9% niższy niż w analogicznym okresie 2018 r.
W kwietniu 2021 r. krajowi dostawcy za mleko surowe uzyskiwali średnio 152,27 zł/hl, czyli więcej o 0,5% niż miesiąc wcześniej i o 15% niż przed rokiem.
W marcu 2021 r. krajowi dostawcy za mleko surowe otrzymywali 151,53 zł/hl, a więc więcej o 2% niż miesiąc wcześniej i o 11% niż przed rokiem.
W listopadzie globalne ceny wszystkich podstawowych artykułów mlecznych były mniejsze niż w październiku.
Jak wynika z danych KE w okresie dwóch miesięcy 2020 r. unijni producenci dostarczyli do skupu 26 mln ton mleka, a więc o 3% więcej niż w analogicznym okresie 2019 r.
Po dynamicznej zwyżce w okresie lipiec–listopad 2021 r., ceny skupu mleka surowego w Polsce ulegają stosunkowo nieznacznym zmianom.
W sierpniu 2021 r. krajowi dostawcy za mleko surowe otrzymywali 150,52 zł/hl, czyli więcej o 0,7% niż miesiąc wcześniej i o 13% niż przed rokiem.
W marcu 2020 r. krajowi dostawcy za mleko surowe otrzymywali 136,86 zł/hl w odniesieniu do 137,38 zł/hl miesiąc wcześniej. Cena płacona za mleko w skupie była o 0,7% niższa niż przed rokiem.
W grudniu 2021 r. na rynku krajowym kontynuowany był, zapoczątkowany w sierpniu, dynamiczny wzrost cen skupu mleka surowego. Krajowi dostawcy za mleko surowe otrzymywali 184,13 zł/hl, czyli więcej o 6% niż miesiąc wcześniej i o 20% niż przed rokiem.
W maju 2021 r. krajowi dostawcy za mleko surowe otrzymywali 151,39 zł/hl, czyli mniej o 1% niż miesiąc wcześniej, ale więcej o 16% niż przed rokiem.
Od początku 2018 r. dostawy mleka do skupu utrzymują się na poziomie większym niż rok wcześniej.
W Polsce w pierwszej połowie 2020 r. utrzymywał się wysoki poziom dostaw mleka surowego do skupu.
W 2022 r. produkcja krowiego mleka surowego w Polsce była wyższa od zapotrzebowania wewnętrznego, co stwarzało możliwość sprzedaży nadwyżek na rynkach zagranicznych, czemu dodatkowo sprzyjało zapotrzebowanie wysyłkowe na produkty mleczne z Polski.
W kwietniu 2022 r. na rynku krajowym odnotowano dynamiczny wzrost cen skupu mleka surowego.