Kategorie

bułki i strony powiązane

• 2019-04-16

  Podwyżki na rynku przetworów zbożowych

  Przetwórstwo spożywcze

  Zwiększenie się cen zbóż notowane od lipca 2018 r. do lutego br., ma swoje przełożenie zarówno na ceny zbytu artykułów zbożowych, jak i ceny detaliczne.

• 2018-09-16

  Zmniejszył się eksport produktów pierwotnego przetwórstwa zbóż

  Przetwórstwo spożywcze

  Po kilku latach systematycznych wzrostów, w I połowie 2018 roku eksport produktów pierwotnego przetwórstwa zbóż odznaczał się trendem zniżkowym, stabilny był z kolei w przypadku pieczywa i makaronów.

• 2017-09-21

  Rośnie eksport produktów przetwórstwa zbóż

  Przetwórstwo spożywcze

  Jak wynika z analizy wstępnych danych GUS i Komisji Europejskiej, eksport produktów przetwórstwa zbóż z Polski w pierwszym półroczu 2017 r. odznaczał się tendencją wzrostową. Eksport mąki (CN 1101 – mąka pszenna i 1102 – mąki ze zbóż innych niż pszenna) wyniósł ok. 77 tys. t i był większy niż rok wcześniej o blisko 9%.

• 2017-09-20

  Polacy coraz rzadziej kupują pieczywo, rzadziej korzystając przy tym ze sklepów tradycyjnych

  Z życia instytucji

  Z najnowszego raportu GfK dotyczącego rynku pieczywa wynika, iż głównymi powodami ograniczania spożycia pieczywa jest dbanie o właściwą wagę ciała oraz przeświadczenie, iż pieczywo jest produktem wysoko przetworzonym. Kobiety, częściej niż mężczyźni, wskazują również na alergię pokarmową, jako na czynnik decydujący. To główne przyczyny, z powodu których już co...

• 2016-11-30

  Pieczywo mrożone jednak nie takie złe?

  Przetwórstwo spożywcze

  Pieczywo mrożone pozwala zachować ciągłość sprzedaży świeżych wyrobów piekarskich przez cały dzień. Dlatego pomimo mitów, jakie krążą na jego temat, staje się coraz popularniejsze. Jak podkreślają eksperci, ma ono podobną liczbę składników odżywczych co pieczywo świeże i jest pozbawione wywołujących silne objawy alergiczne konserwantów. Wbrew obiegowym opiniom...

• 2013-09-11

  „Zabawa” w piekarza na Targach Smaki Regionów. Poznań 21-24 września 2013 r.

  Targi i konferencje

  Minipiekarenka, czyli miejsce gdzie dzieci będą mogły pobawić się w piekarza zostanie zaaranżowana w Poznaniu na terenie Targów Smaki Regionów (21-24 września 2014).

• 2013-01-07

  Pogłębiający się kryzys w branży piekarniczej

  Przetwórstwo spożywcze

  W dalszym ciągu trwa kryzys w sektorze polskiego pieczywa, choć w roku 2013 jego tempo może nieznacznie spowolnić.

• 2011-02-09

  Droga mąka, chleb i makarony, czyli kolejne podwyżki

  Przetwórstwo spożywcze

  Mąka i inne przetwory z nią związane będą jeszcze droższe.

• 2022-09-12

  Jakość handlowa pieczywa w 2022 r.

  Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych sprawdziła jakość handlową (głównie oznakowanie) różnego asortymentu pieczywa opakowanego (w tym pieczywa chrupkiego) oraz nieopakowanego (w tym półcukierniczego: drożdżówek, bułek, rogali) w 94 sklepach.