Warzywa i owoce zawierają cenne składniki pokarmowe: witaminy, minerały, antyoksydanty oraz błonnik. Organizm nie potrafi magazynować niektórych z tych substancji, więc dla dobrego ich wykorzystania powinno się konsumować niewielkie ilości warzyw i owoców wielokrotnie w trakcie dnia. Ważna jest także ich różnorodność i odpowiednie proporcje. I choć Polacy coraz...
Wymarzony urlop to czas beztroski i oderwania się od szarej rzeczywistości. To pora na podróże, odkrywanie nowych miejsc, zapachów, kolorów oraz smaków. Zrelaksowani i wypoczęci uwalniamy nasze kubki smakowe i zauważamy, że jedzenie sprawia nam większą przyjemność. Czy to magia wakacji, że smakuje po prostu lepiej?
Jogurty, kiszonki, niektóre wędliny i rodzaje pieczywa, piwo, wino – wszystkie te produkty łączy jedna cecha. Powstały one dzięki współdziałaniu różnych mikroorganizmów odpowiedzialnych za proces fermentacji. Kiedyś proces fermentacji miał znaczenie przede wszystkim jako sposób konserwacji żywności. Dzisiaj takich metod mamy więcej. Z tego powodu w niektórych częściach...
Wiele mówi się o obieraniu skórki ziemniaków, bo jest niezdrowa, ale czy aby na pewno wato się jej od razu pozbywać? Postanowiliśmy przyjrzeć się tej sprawie.
Według szkockich naukowców do rosnącej liczby wykrywanych alergii i astmy może przyczynić się zła dieta. Przede wszystkim problem dotyczy błonnika, a w zasadzie zbyt małej jego ilości spożywanej między innymi pod postacią owoców i warzyw – wskazuje FAMMU/FAPA.
Indyjscy naukowcy odkryli, że młode pędy bambusa to bardzo bogate źródło składników odżywczych. Posiadają przeciwutleniacze oraz zmniejszają ryzyko zachorowań na niektóre formy raka.
Wielu może się wydawać, że orzechy włoskie pochodzą z...Włoch. Nic bardziej mylnego, bowiem nazwa pod jaką są znane w Polsce niekoniecznie jest zbieżna z tą pod jaką widnieją w innych krajach. I tak, w innych krajach jest też nazywany orzechem angielskim, perskim orzechem lub też po prostu Juglans regia - czyli prawidłowa nazwa systematyczna.
