Pogłowie trzody chlewnej i produkcja żywca wieprzowego w Polsce

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Dodaj do schowka

Relacje krajowych cen skupu żywca wieprzowego do targowiskowych cen zbóż od kilku lat są niekorzystne dla producentów trzody chlewnej, co jest bezpośrednim powodem utrzymującej się w Polsce spadkowej tendencji w pogłowiu tych zwierząt – podaje Agencja Rynku Rolnego.

Jak wynika z danych GUS, w końcu listopada 2013 r. krajowe pogłowie trzody chlewnej wynosiło 11 mln szt., a więc jest to o 1% mniej niż przed rokiem. Ograniczenie liczebności trzody nastąpiło we wszystkich grupach wiekowo-użytkowych, choć z wykluczeniem tuczników, których w listopadzie 2013 r. było o 1,5% więcej niż przed rokiem.

 

Najbardziej, bo o 6% zmalała liczba loch prośnych. Pogłowie prosiąt zmalało o 2%, a warchlaków o 2,5%. Spadek liczby świń został ograniczony wzmożonym importem prosiąt i warchlaków z Danii, Niemiec oraz Holandii.

 

Ponadto problemy ze zbytem żywca wynikające z rosyjskiego embarga na unijną wieprzowinę mogą zniechęcić hodowców w Polsce do kontynuacji produkcji trzody chlewnej, w tym szczególnie na obszarze objętym ograniczeniami wynikającymi z decyzji KE.

 

Efektem obniżenia liczby świń jest ograniczenie produkcji wieprzowiny. Według GUS w 2013 r. produkcja żywca wieprzowego w Polsce zmalała o ponad 4% w odniesieniu do 2012 r. w związku z tym, szacuje się, że w 2014 r. krajowa produkcja tego gatunku żywca będzie niższa niż w ubiegłym roku.

 

Malejąca produkcja polskiej wieprzowiny i drogi import przyczyniły się do wzrostu cen detalicznych mięsa wieprzowego w Polsce i w rezultacie do spadku jego konsumpcji. Według danych GUS, w 2013 r. ceny detaliczne mięsa wieprzowego były o 0,8% większe niż w 2012 r.

 

IERiGŻ–PIB ocenia, że w związku z konkurencją tańszego mięsa kurcząt, konsumpcja wieprzowiny w 2013 r. w Polsce mogła być mniejsza niż w 2012 r., gdzie według GUS wyniosło wtedy 39,2 kg na mieszkańca.

Uwzględniając przyrost podaży wieprzowiny na krajowym rynku w 2014 r., IERiGŻ–PIB prognozuje, że spożycie tego mięsa może zwiększyć się o około 1 kg na mieszkańca.

---

---

Tagi:

wieprzowina + prosięta + pogłowie trzody chlewnej + tuczniki + rentowność + ceny mięsa wieprzowego + lochy prośne + produkcja wieprzowiny + ceny wieprzowiny + spożycie wieprzowiny + warchlaki + Polska + produkcja żywca + konsumpcja wieprzowiny + trzoda chlewna + żywiec wieprzowy +

Monitoruj tagi

źródło: Gospodarz.pl/ARR, foto: Gospodarz.pl